20 câu hỏi trắc nghiệm thuộc 100 câu trắc nghiệm Amin - Amino Axit - Protein nâng cao (P4) - vietjack.online

100 câu trắc nghiệm Amin - Amino Axit - Protein nâng cao

100 câu trắc nghiệm Amin - Amino Axit - Protein nâng cao (P4)

9440 lượt thi
20 câu hỏi
20 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Đốt cháy hoàn toàn 0,5 mol hỗn hợp X gồm 2 chất H₂NR(COOH)_x và C_nH_2n+1COOH, thu được 52,8 gam CO₂ và 24,3 gam H₂O. Mặt khác, 0,1 mol X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa a mol HCl. Giá trị của a là

A. 0,06

B. 0,07

C. 0,05

D. 0,09

Đáp án A.

Ta có $n_{C O_{2}}$ = 1,2 mol; $n_{H_{2} O}$ = 1,35 mol.

⇒ amino axit là no, đơn chức (vì axit có $n_{C O_{2}}$ = $n_{H_{2} O}$ )

Đặt công thức chung là amino axit là C_mH_2m+1O₂N, viết phương trình đốt cháy ta có:

C_mH_2m+1O₂N + xO₂ → mCO₂ + $\frac{2 m + 1}{2}$ H₂O

a mol ma

⇒ 2( $n_{H_{2} O}$ – $n_{C O_{2}}$ ) = (2m +1)a – 2ma = a

⇒ Số mol amino axit là: n = 2. (1,35 – 1,2) = 0,3 mol ⇒ chiếm $\frac{3}{5}$

⇒ Với 0,1 mol X phản ứng thì có 0,06 mol amino axit ⇒ n_HCl = 0,06 mol

Câu 2:

Chất X có CTPT C₄H₉O₂N. Biết :

X + NaOH → Y + CH₄O ; Y + HCl dư → Z + NaCl

Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là:

A. H₂NCH₂CH₂COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH

B. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH

C. H₂NCH₂COOC₂H₅ và ClH₃NCH₂COOH

D. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₂)COOH

Đáp án B

X + NaOH → Y + CH₄O mà CH₄O là CH₃OH

⇒ X là este của CH₃OH với amino axit

⇒ X có CTCT : H₂NRCOOCH₃

(H₂NCH₂CH₂COOCH₃hoặc H₂NCH(CH₃)COOCH₃)

Ứng với 2 chất X trên, Z là ClH₃NCH₂CH₂COOH hoặc CH₃CH(NH₃Cl)COOH

Trong các đáp án đã cho, cặp chất CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH thỏa mãn.

Câu 3:

Hỗn hợp M gồm Lys–Gly–Ala, Lys–Ala–Lys–Lys–Lys–Gly và Ala–Gly trong đó oxi chiếm 21,3018% về khối lượng. Cho 0,16 mol M tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 86,16

B. 90,48

C. 83,28

D. 93,26

Đáp án B

Gọi công thức M là GlyAla(Lys)_x=> CTPT $C_{5 + 6 x} H_{10 + 12 x} O_{3 + x} N_{2 + 2 x}$

Ta có

$% O = \frac{16 (3 + x)}{12 (5 + 6 x) + 16 (3 + x) + 10 + 12 x + 14 (2 + 2 x)} = 0, 213018 \Rightarrow x = 1, 5 G l y A l a (L y s)_{1, 5} + 5 H C l + 2, 5 H_{2} O \to G l y H C l + A l a H C l + 1, 5 L y s (H C l)_{2} \Rightarrow n_{H C l} = 0, 8 m o l, n_{H_{2} O} = 0, 4 m o l \Rightarrow m_{m u o i} = m_{M} + m_{H C l} + m_{H_{2} O} = 90, 48 g$

Câu 4:

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở, thu được 1 mol valin (Val), 1 mol glyxin(Gly), 2 mol alamin (Ala) và 1 mol leuxin (Leu) hay axit 2-amino-4-metylpentanoic. Mặt khác, nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được sản phẩm có chứa Ala-Val-Ala. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là

A. 9

B. 8

C. 7

D. 6

Đáp án D

Xem peptit sản phẩm Ala-Val-Ala như amino axit Y

=> coi như X là tripeptit của 1 Val, 1 Leu và 1 Y

=> số CTCT của $X = 3! = 6$

Câu 5:

Cho m gam hỗn hợp M gồm đipeptit X, tripeptit Y, tetrapeptit Z và pentapeptit T (đều mạch hở) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp Q gồm muối của Gly, Ala và Val. Đốt cháy hoàn toàn Q bằng một lượng oxi vừa đủ, thu lấy toàn bộ khí và hơi đem hấp thụ vào dung dịch $Ca (OH)_{2}$ dư thấy khối lượng bình tăng 13,23 (gam) và có 0,84 lit khí thoát ra. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam M, thu được 4,095 gam $H_{2} O$ . Giá trị m gần nhất với?

A. 6,0

B. 6,5

C. 7,0

D. 7,5

Đáp án A.

n_Q = 2 $n_{N_{2}}$ = 0,075

Đốt Q thì $\{\begin{matrix} n_{H_{2} O} - n_{C O_{2}} = 0, 5 n_{Q} \\ 18 . n_{H_{2} O} + 44 . n_{C O_{2}} = 13, 23 \end{matrix} \Rightarrow \{\begin{matrix} n_{H_{2} O} = 0, 24 \\ n_{C O_{2}} = 0, 2025 \end{matrix}$

Đốt M thì

Bảo toàn nguyên tố Cacbon:

${\sum n_{C O_{2} (t r o n g M)} = n_{C O_{2} (t r o n g Q)} + n_{N a_{2} C O_{3}} = 0, 24}_{}^{}$

$\Rightarrow n_{O_{2} (t r o n g Q)} = 1, 5 . {\sum n_{C} - \frac{3 . n_{Q}}{4}}_{}^{}$ = 0,30375

Mà $n_{O_{2} (t r o n g Q)} = n_{C O_{2} (t r o n g M)}$

Bảo toàn khối lượng:

$m_{M} = 44 . n_{C O_{2}} + 18 . n_{H_{2} O} + 28 . n_{N_{2}} - 32 . n_{O_{2}} = 5, 985 g a m$

Câu 6:

X là tetrapeptit có công thức Gly–Ala–Val–Gly; Y là tripeptit có công thức Gly–Val–Ala. Đun m gam hỗn hợp A gồm X, Y có tỉ lệ mol tương ứng là 4 : 3 với dung dịch KOH vừa đủ sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được 257,36 gam chất rắn khan. Giá trị của m là

A. 155,44.

B. 167,38.

C. 212,12.

D. 150,88.

Đáp án A.

Đặt $n_{X}$ = 4x ⇒ $n_{Y}$ = 3x ⇒ $n_{K O H}$ = 4.4x + 3.3x = 25x mol

$n_{H_{2} O}$ = ${\sum n_{p e p t i t}}_{}^{}$ = 7x.

Bảo toàn khối lượng:

302.4x + 245.3x + 56.25x = 257,36 + 18.7x

à x = 0,08 mol.

m = 302.4x + 245.3x = 155,44(g)

Câu 7:

X và Y lần lượt là tripeptit và hexapeptit được tạo thành từ cùng một aminoaxit no mạch hở, có một nhóm -COOH và một nhóm -NH₂. Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X bằng O₂ vừa đủ thu được sản phẩm gồm CO₂, H₂O và N₂ có tổng khối lượng là 40,5 gam. Nếu cho 0,15 mol Y tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH (lấy dư 20% so với lượng cần thiết), sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được khối lượng chất rắn khan là

A. 98,9 gam.

B. 107,1 gam.

C. 94,5 gam.

D. 87,3 gam.

Đáp án C.

0,1 mol X₃ cần 0,05 mol H₂O để chuyển thành 0,15 mol đipeptit X₂

Khi đó, đốt 0,15 mol X₂ thu được 40,5 + 0,05.18 – 0,15.28 = 37,2 gam (CO₂ + H₂O) cùng số mol

→ $n_{C O_{2}} = n_{H_{2} O}$ = 37,2 : 62 = 0,6 mol

→ số $C_{d i p e p t i t X_{2}}$ = 4 → α-amino axit là Gly C₂H₅NO₂.

→ Thủy phân 0,15 mol Y₆ ↔ 0,9 mol Y₁ là C₂H₅NO₂ cần 0,9 mol NaOH

→ 0,9 mol muối C₂H₄NO₂Na và lấy dư 0,18 mol NaOH

→ m_rắn = 0,9.(75 + 22) + 0,18.40 = 94,5 gam.

Câu 8:

Hexapeptit mạch hở X (được tạo nên từ các gốc của các α-amino axit là glyxin, alanin và valin), trong đó cacbon chiếm 47,44% về khối lượng. Thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch HCl vừa đủ thu được dung dịch Y chứa 44,34 gam muối. Giá trị của m là

A. 31,2

B. 25,8

C. 38,8

D. 34,8

Đáp án B

Đặt CTCT của X là: Gly_aAla_bVal_c (a + b + c = 6).

Theo giả thiết bài ra, ta có:

$47, 44 % = \frac{12 (2 a + 3 b + 5 c)}{75 a + 89 b + 117 c - 5.18} = \frac{12 (2 a + 3 b + 5 (6 - a - b))}{75 a + 89 b + 117 (6 - a - b) - 5.18}$

Giải phương trình trên, ta có bảng giá trị sau:

a	1	2	3	4
b	5	3,5	2	0,5

Nhận thấy: a = 3, b = 2 và c = 1

Khi đó 44,34 = 3.n_X(75 + 36,5) + 2n_X(89 + 36,5) + n_X(117 + 36,5) à n_X = 0,06 à m = 25,8 gam.

Câu 9:

Đốt cháy hoàn toàn x mol một peptit X mạch hở được tạo thành từ amino axit no A chỉ chứa một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH thì thu được b mol CO₂ và c mol nước. Biết b – c = 3,5x. Số liên kết peptit trong X là

A. 9.

B. 8.

C. 10.

D. 6.

Đáp án B

Công thức tổng quát của X là C_nkH_2nk+2-kN_kO_k+1

$\overset{P T S N T}{\to} n_{C O_{2}} - n_{H_{2} O} = (0, 5 k - 1) . n_{p e p t i t}$

→ 3,5x = (0,5k – 1).x → 3,5 = 0,5k – 1 → k = 9

→ Số liên kết peptit = k – 1 = 8

Câu 10:

X và Y (M_X < M_Y) là hai peptit mạch hở, đều tạo bởi glyxin và alanin (X và Y hơn kém nhau một liên kết peptit), Z là (CH₃COO)₃C₃H₅. Đun nóng toàn bộ 31,88g hỗn hợp T gồm X, Y, Z trong 1 lít dung dịch NaOH 0,44M vừa đủ, thu được dd B chứa 41,04 gam hỗn hợp muối. Biết trong T nguyên tố oxi chiếm 37,139% về khối lượng. Phần trăm khối lượng của Y có trong T gần nhất là

A. 27%.

B. 36%.

C. 16%.

D. 18%.

Đáp án D

Gọi số mol của C₃H₈O₃ và H₂O sau khi bị thuỷ phân là x, y.

Bảo toàn khối lượng, ta có:

92x + 18y = 31,88 + 0,44. 40 - 41,04 = 8,44

Có n_{O (T)} = 0,74 mol, n_O(muối) = 2n_COONa = 2.0,44 = 0,88 mol

Bảo toàn nguyên tố O, ta có:

3x + y = 0,74 + 0,44 - 0,88 = 0,3

Giải hệ → x = 0,08 và y = 0,06

→ $n_{C H_{3} C O O N a}$ = 0,08. 3 = 0,24 mol và n_X + n_Y = $n_{H_{2} O}$ = 0,06 mol

Số mắt xích trung bình của X, Y là

( 0,44 - 0,24) : 0,06 = 3,33

→ X là tripeptit và Y là tetrapeptit

→ 3n_X + 4n_Y = 0,44 - 0,24

→ n_X = 0,04 và n_Y = 0,02

Gọi số mol của Gly và Ala lần lượt a, b

→ a + b + 0,24 = 0,44 và (75 + 22)a + (89 + 22)b = 41,04 - 0,24. 82

→ a = 0,06 và b = 0,14

TH1: X Gly-GLy-Gly :0,04 mol → Gly : 0,04.3 > 0,06 loại

Th2: X Gly-Gly-Ala : 0,04 mol → Gly :0,04.2 > 0,06 loại

Th3: X là Gly-Ala-Ala:0,04 mol, Y là Gly-Ala-Ala-Ala: 0,02 mol

→ Ala : 0,04.2 + 0,02.3 = 0,14

% Y = $\frac{0, 02 . (89, 3 + 75 - 3.18)}{31, 88}$ .100% = 18,06%

TH4: X là Ala-Ala-Ala: 0,04 mol, Y là Ala-Gly-GLy-Gly : 0,02

Trường hợp này loại do theo bài ra X và Y đều chứa Ala và Gly

Câu 11:

Tetrapeptit X (C_xH_yO₅N_t) trong đó oxi chiếm 26,49% về khối lượng; Y là muối amoni của α-amino axit Z. Đun nóng 19,3 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 1M thu được một muối duy nhất và 2,688 lít khí T (ở đktc) có tỷ khối hơi so với H₂ nhỏ hơn 15. Mặt khác, nếu cho 19,3 gam hỗn hợp E tác dụng hết với dung dịch HCl dư thì thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 27,85.

B. 28,45.

C. 31,52.

D. 25,10.

Đáp án C.

$M_{X} = \frac{16.5}{0, 2649} = 302 \to X = C_{n} H_{2 n - 2} N_{4} O_{5} \to n = 12 \to X = A l a_{4}$

M_T < 15.2 (=30) à T = NH₃ à Z = CH₃CH(NH₂)COONH₄: 0,12

$\to \{\begin{matrix} N H_{4} C l : 0, 12 \\ C H_{3} C H (N H_{3} C l) C O O H : 0, 2 \end{matrix} \to m = 31, 52 .$

Câu 12:

Hỗn hợp X gồm chất Y (C₃H₁₀O₂N₂) và chất Z (C₅H₁₀O₃N₂), trong đó Z là một đipeptit. Đun nóng 26,52 gam X với 300ml dung dịch KOH 1M (vừa đủ), cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được một amin T và m gam hỗn hợp gồm hai muối. Giá trị của m là

A. 38,98 gam.

B. 35,02 gam.

C. 30,22 gam.

D. 36,46 gam.

Đáp án B.

Z là đipeptit, nên Z được tạo thành từ Gly và Ala có công thức:

Z: NH₂-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-COOH

Vì thu được 2 muối (nên chỉ có thể là muối của ala hoặc của gly) và amin nên Y có công thức:

Y: NH₂-CH₂-COONH₃CH₃

Gọi x, y là số mol của Y, Z

Ta có hệ:

106x + 146y = 26,52

x + 2y = 0,3

Giải hệ: x = 0,14; y = 0,08

BTKL: m(muối) = 26,52 + 0,3.56 – m(CH₃NH₂) – m(H₂O)

= 43,32 – 0,14.31 – (0,14 + 0,08).18 = 35,02 gam

Câu 13:

Thủy phân hợp chất sau sẽ thu được bao nhiêu aminoaxit?

H₂NCH(CH₃)-CONH-CH(CH(CH₃)₂)-CONH-CH(C₂H₅)-CONH-CH₂-CONH-CH(C₄H₉)COOH

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Đáp án D.

Thủy phân hợp chất trên thu được 5 aminoaxit đó là: H₂NCH(CH₃)-COOH; H₂N-CH₂-COOH; H₂NCH(CH(CH₃)₂)COOH; H₂NCH(C₂H₅)-COOH; H₂N-CH(C₄H₉)COOH.

Câu 14:

X là một chất hữu cơ có công thức phân tử C₅H₁₁O₂N. Đun X với NaOH thu được một hỗn hợp chất có công thức phân tử C₂H₄O₂NNa và chất hữu cơ (Y), cho hơi Y qua CuO thu được chất hữu cơ Z có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của X là:

A. CH₃(CH₂)₄NO₂

B. NH₂-CH₂-COOCH₂CH₂CH₃

C. NH₂-CH₂-COO(CHCH₃)₂

D. H₂N-CH₂-CH₂-COOC₂H₅

Đáp án B.

X + NaOH à C₂H₄O₂NNa + (Y)

à Loại đáp án A và D.

Y + CuO à Z (có khả năng tráng gương)

à Loại C. (vì (CH₃)₂CHOH à (CH₃)₂CO (xeton) không có khả năng tráng gương).

Câu 15:

Chất X có công thức phân tử C₄H₉O₂N. Biết:

X + NaOH $\to$ Y + CH₄O

Y + HCl $\to$ Z + NaCl

Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là:

A. H₂NCH₂CH₂COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

B. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₂)COOH.

C. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

D. H₂NCH₂COOC₂H₅ và ClH₃NCH₂COOH.

Đáp án C.

X + NaOH $\to$ Y + CH₃OH

X: CH₃CH(NH₂)-COOCH₃ hoặc H₂N-CH₂-CH₂COOCH₃

Y + HCl $\to$ Z + NaCl

Y: CH₃CH(NH₂)-COONa hoặc H₂N-CH₂-CH₂COONa

$\to$ Z là CH₃CH(NH₃Cl)-COOH hoặc ClH₃N-CH₂-CH₂COOH.

Vậy đáp án C là một trường hợp phù hợp.

Câu 16:

Cho P là một tripeptit được tạo ra từ các amino axit X, Y và Z (Z có cấu tạo mạch thẳng). Kết quả phân tích các amino axit X, Y và Z này cho kết quả sau:

Chất	%m_C	%m_H	%m_O	%m_N	M
X	32,00	6,67	42,66	18,67	75
Y	40,45	7,87	35,95	15,73	89
Z	40,82	6,12	43,53	9,52	147

Khi thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là X-Z và Z-Y. Vậy cấu tạo của P là:

A. Gly – Glu – Ala

B. Gly – Lys – Val

C. Lys – Val – Gly

D. Glu – Ala – Gly

Đáp án A

X có dạng C_xH_yO_zN_t

x : y : z : t = $\frac{32}{12}$ : $\frac{6, 67}{1}$ : $\frac{42, 66}{16}$ : $\frac{18, 67}{14}$ = 2,67 : 6,67 : 2,67 : 1,33 = 2 : 5 : 2 : 1

→ X có CTĐGN là (C₂H₅O₂N)n.

Mà M_X = 75 → n = 1 → X là C₂H₅O₂N (Glyxin).

• Tương tự ta tìm được Y là C₃H₇O₂N (Alanin), Z là C₅H₉O₄N (Axit glutamic)

• Thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là Gly-Glu và Glu-Ala → P là Gly-Glu-Ala

Câu 17:

Cho các phát biểu sau:

(a) Peptit Gly-Ala có phản ứng màu biure.

(b) Trong phân tử đipeptit có 2 liên kết peptit.

(c) Có thể tạo ra tối đa 4 đipeptit từ các amino axit: Gly, Ala.

(d) Dung dịch Glyxin làm đổi màu quỳ tím.

Số phát biểu đúng là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Đáp án A

(a) sai, đipeptit không cho phản ứng màu biure

(b) sai, có 1 liên kết

(c) đúng

(d) sai, không đổi màu

Câu 18:

Cho các dung dịch sau: saccarozơ, 3-monoclopropan-1,2-điol, etylen glicol, anbumin, ancol etylic, Gly-Ala. Số dung dịch tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là:

A. 3.

B. 6.

C. 4.

D. 5.

Đáp án C

Các chất tác dụng được là: saccarozo, 3-monoclopropan-1,2-điol, etylen glicol, abumin.

Câu 19:

Cho một peptit sau: Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe. Thủy phân không hoàn toàn peptit này thành các peptit ngắn hơn. Trong số các peptit tạo ra có bao nhiêu peptit có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ ?

A. 5.

B. 6.

C. 12.

D. 14.

Đáp án D

Thủy phân không hòa toàn peptit trên thì được 5-tripeptit, 4-tetrapeptit, 3-pentapeptit và

2-hexapeptit cho phản ứng màu biure.

Câu 20:

Cho các phát biểu sau về protein:

(1) Protein là hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.

(2) Protein có trong cơ thể người và động vật.

(3) Protein bền đối với nhiệt, đối với axit và kiềm.

(4) Chỉ các protein có cấu trúc dạng hình cầu mới có khả năng tan trong nước tạo dung dịch keo.

Phát biểu nào đúng ?

A. (1), (2), (4)

B. (2), (3), (4)

C. (1), (3), (4)

D. (1), (2), (3)

Đáp án A

(1) Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu → (1) đúng.

(2) Protein là thành phần không thể thiếu của tất cả các cơ thể sinh vật → (2) đúng.

Khi đun nóng dung dịch peptit với axit hoặc kiềm sẽ thu được hỗn hợp các α-amino axit → (3) sai

(4) đúng. VD anbumin.

Vậy các mệnh đề đúng là (1), (2), (4)

Bắt đầu thi ngay

Bài thi liên quan

Có thể bạn quan tâm

Các bài thi hot trong chương