12 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm chuyên đề Hóa 9 Chủ đề 6: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có đáp án

Trắc nghiệm chuyên đề Hóa 9 Chủ đề 6: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có đáp án

Đề số 1

Trắc nghiệm chuyên đề Hóa 9 Chủ đề 6: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có đáp án

1067 lượt thi
12 câu hỏi
45 phút

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Xem đáp án

Hướng dẫn:

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + n H_{2} O \to n C_{6} H_{12} O_{6} 162 n \to 180 n g 1.80 % \to \frac{180 n . 1.80 %}{162 n} \approx 0, 89 k g$

Câu 2:

Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46º bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml.

Xem đáp án

Hướng dẫn:

m(C₆H₁₀O₅)_n= 150.81% = 121,5 g

(1) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

(2) C₆H₁₂O₆ ^−to, men rượu→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

⇒ n_C2H₅OH =2.n_C6H₁₂O₆= 2.n.n(_C6H₁₀O₅)_n= 2n.(121,5/162n) = 1,5 mol

V_C2H₅OH = m/D = (1,5.46)/0,8 = 86,25 ml

V_dd = (86,25.46)/100 = 187,5 ml

Câu 3:

Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là nhiêu?

A.166,67g.

B. 200g.

C. 150g.

D. 1000g.

Xem đáp án

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

m_{tinh bot}= 1/100.20 = 0,2 kg ⇒ n_{tinh bot}= 1/810 kmol

Vì hiệu suất bằng 75% nên:

$n_{g l u c o z o} = \frac{n_{t i n h b o t}}{100} . 75 = \frac{\frac{1}{810}}{100} . 75 = \frac{1}{1080} (k m o l)$

$\Rightarrow m_{g l u c o z o} = \frac{1}{1080} . 180 = 0, 16667 (k g) = 166, 67 (g)$

⇒ Chọn A.

Câu 4:

Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được:

A. 1 kg glucozơ.

B. 1,11 kg glucozơ.

C. 1,18 kg glucozơ.

D. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ.

Xem đáp án

n_{tinh bot} = n_glucozo= 1/162 kmol ⇒ mglucozo = 1/162.180 = 1,11 kg

⇒ Chọn B.

Câu 5:

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:

A.360 gam

B.480 gam

C. 270 gam

D.300 gam

Xem đáp án

Tương tự bài 1.

⇒ Chọn C.

Câu 6:

Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ là 70%.

A. 160,55kg

B. 150,64kg

C.155,56kg

D.165,65kg

Xem đáp án

Tương tự bài 1.

⇒ Chọn C.

Câu 7:

Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.

A.290 kg

B.295,3 kg

C.300 kg

D.350 kg

Xem đáp án

1 tấn = 1000 kg

(1) (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

(2) C₆H₁₂O₆ ^−to, men rượu→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

m tinh bot = 1000/100.65 = 650kg ⇒ ntinh bot = 325/81 kmol

Vì hiệu suất cả quá trình là 80% nên:

$n_{a n c o l} = 2 . \frac{n_{t i n h b o t}}{100} . 80 = 2 . \frac{\frac{325}{81}}{100} . 80 = \frac{520}{81} (k m o l) \Rightarrow m_{a n c o l} = 295, 3 (k g)$

⇒ Chọn B.

Câu 8:

Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic. Toàn bộ CO₂sinh ra cho vào dung dịch Ca(OH)₂ lấy dư được 750 gam kết tủa. Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị của m là:

A.940 g

B. 949,2 g

C.950,5 g

D.1000 g

Xem đáp án

Tương tự bài 5.

Lưu ý: Bài này cho hiệu suất từng giai đoạn nên chúng ta cần tính theo từng giai đoạn, tính từ sản phẩm để tìm ra chất phản ứng.

⇒ Chọn B.

Câu 9:

Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất của từng giai đoạn là 85%. Khối lượng ancol thu được là:

A.398,8kg

B.390 kg

C.389,8kg

D. 400kg

Xem đáp án

Tương tự bài 5, 6.

⇒ Chọn C.

Câu 10:

Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:

A. 162g

B. 180g

C. 81g

D.90g

Xem đáp án

Tương tự bài 2.

⇒ Chọn B.

Câu 11:

Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được V lít ancol etylic 46º. Biết hiệu suất điều chế là 75% và ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml. Giá trị của V là.

A. 43,125.

B. 50,12.

C. 93,75.

D. 100.

Xem đáp án

m_{tinh bot} = 100/100.81 = 81 kg

Vì H = 75% nên:

$n_{a n c o l} = 2 . \frac{n_{t i n h b o t}}{100} . 75 = 2 . \frac{\frac{81}{165}}{100} . 75 = 0, 75 (k m o l) \Rightarrow m_{a n c o l} = 0, 75.46 = 34, 5 (k g)$ $V ì D = 0, 8 g / m l n ê n : V_{a n c o l} = \frac{34, 5}{0, 8} = 43, 125 (l i t) \Rightarrow V_{a n c o l 46^{o}} = \frac{43, 125}{46} . 100 = 93, 75 (l i t)$

⇒ Chọn C.

Câu 12:

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 550g.

B. 810g

C. 650g.

D. 750g.

Xem đáp án

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O (1)

2CO₂+ Ca(OH)₂ → Ca(HCO₃)₂ (2)

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + CO₂+ H₂O (3)

Theo bài ta có:

n↓(1) = nCO₂(1) = 550/100 = 5,5 mol

n↓(3) = nCa(HCO₃)₂ = 100/100 = 1 mol ⇒ n_CO2(2) = 2nCa(HCO₃)₂= 2.1 = 2 mol

⇒ n_CO2= 5,5 + 2= 7,5 mol

Vì hiệu suất phản ứng lên men là 81% nên:

$n_{t i n h b o t} = \frac{1}{2} . \frac{n_{C O_{2}}}{81} . 100 = \frac{125}{27} (m o l) \Rightarrow m_{t i n h b o t} = \frac{125}{27} . 162 = 750 (g)$

⇒ Chọn D.

Bắt đầu thi ngay