48 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Hóa 11 Cánh diều Chủ đề 6: Hợp chất Carbonyl - Carboxylic Acid

Câu 1:

Aldehyde no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là C_nH_mO. Mối liên hệ giữa n và m là

A. m = 2n.

B. m = 2n+2.

C. n = 2m - 1.

D. m = 2n −2.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 2:

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

A. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHCHO}}.\)

B. \({\rm{HC}} \equiv {\rm{CC}}{{\rm{H}}_3}.\)

C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{OC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 3:

Hợp chất (CH₃)₂CHCH₂CHO có tên thay thế là

A. 3-methylbutanal.

B. 2-methylbutanal.

C. isovaleric aldehyde.

D. isovaleraldehyde.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 4:

Cho dung dịch I₂ trong KI vào một ống nghiệm, thêm tiếp vào ống nghiệm dung dịch NaOH và dung dịch chất X, lắc nhẹ thấy xuất hiện kết tủa màu vàng. X là chất nào sau đây?

A. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{CO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\)

B. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CHO}}.\)

C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}.\)

D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{CHO}}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 5:

Ứng với công thức phân tử C₄H₈O, có x đồng phân cấu tạo thuộc loại hợp chất carbonyl, trong đó có y chất phản ứng với thuốc thử Tollens tạo ra kim loại Ag. Giá trị của x và y lần lượt là

A. 4 và 1.

B. 2 và 2.

C. 3 và 2.

D. 1 và 1.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 6:

Cho các chất mạch hở: \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_2},{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_4},{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{O}},{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_2}{{\rm{O}}_2},{\rm{C}}{{\rm{H}}_4}{\rm{O}}.\) Số chất phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tạo ra kết tủa là

A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 1.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 7:

Chất X và Y đều có công thức phân tử C₂H₄O₂ và đều dễ tan trong nước. Cho vài viên đá vôi vào dung dịch X, thấy sủi bọt khí. Cho chất Y vào ống nghiệm có sẵn thuốc thử Tollens rồi đun nhẹ thì có một lớp kim loại bạc sáng bóng bám vào thành ống nghiệm. Công thức cấu tạo của X và Y lần lượt là

A. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) và \({\rm{HOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CHO}}.\)

B. \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3}\) và \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}.\)

C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) và \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3}.\)

D. \({\rm{HOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CHO}}\) và \({\rm{HCOOC}}{{\rm{H}}_3}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 8:

Hợp chất 2-methylbutanoic acid có công thức cấu tạo là

A. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_3}.\)

B. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{CH}}\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right){\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{COOH}}.\)

C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right){\rm{COOH}}.\)

D. \({\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)_2}{\rm{CHCOOH}}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 9:

Cho các phát biểu sau về carboxylic acid:

(a) Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là C_nH_2n+1COOH (n ≥2).

(b) Có 3 carboxylic acid không no, mạch hở, có cùng công thức phân tử C₄H₆O₂.

(c) Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên carboxylic acid có khả năng tan tốt trong nước.

(d) Phản ứng ester hoá giữa alcohol và carboxylic acid là phản ứng thuận nghịch.

(e) Trong công nghiệp, carboxylic acid được sản xuất bằng phương pháp oxi hoá các alkane.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 4.

C. 5.

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 10:

Trong các hợp chất cho dưới đây, hợp chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất?

A. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COOH}}.\)

B. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{CHO}}.\)

C. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}.\)

D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 11:

Sản phẩm phản ứng ester hoá giữa \({\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)_2}{\rm{CHCOOH}}\) và \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\) gồm nước và ester có công thức là

A. \({\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)_2}{\rm{CHCOO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\)

B. \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\)

C. \({\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)_2}{\rm{CHOCO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\)

D. \({\left( {{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}} \right)_2}{\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 12:

Chất nào sau đây vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc, vừa có khả năng tác dụng với CaCO₃ tạo ra khí CO₂?

A. Acetic acid.

B. Ethanol.

C. Benzaldehyde.

D. Formic acid.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 13:

Phản ứng nào sau đây không dùng để điều chế acetic acid?

A. Lên men giấm ethyl alcohol.

B. Oxi hoá không hoàn toàn butane.

C. Carbonyl hoá methanol.

D. Lên men rượu glucose.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 14:

Để làm tan bớt lớp cặn trong các dụng cụ đun và chứa nước, người dùng dung dịch

A. muối ăn.

B. đường.

C. rượu.

D. giấm ăn.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 15:

Để làm bớt vị chua của một số loại quả chua như sấu, quất,... khi làm ô mai, người ta ngâm những loại quả này vào nước vôi trong (dung dịch Ca(OH)₂). Quá trình ngâm như trên xảy ra loại phản ứng nào sau đây?

A. Phản ứng trung hoà.

B. Phản ứng ester hoá.

C. Phản ứng cộng.

D. Phản ứng thế.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 16:

Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau:

(a) Carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử chung là C_nH_2n-2O₂ (n ≥ 1).

(b) Hằng số cân bằng K, của carboxylic acid càng lớn thì tính acid của chất đó càng lớn.

(c) Nhiệt độ sôi của carboxylic acid cao hơn của các alcohol có cùng số nguyên tử carbon bởi vì liên kết hydrogen giữa các phân tử acid kém bền hơn liên kết hydrogen giữa các phân tử alcohol.

(d) Phản ứng giữa alcohol và carboxylic acid tạo thành ester gọi là phản ứng ester hoá.

(e) Trong giấm ăn, nồng độ acetic acid từ 2 – 5%.

A. 3.

B. 5.

C. 4.

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 17:

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

A. Phân tử carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở đều có tỉ lệ khối lượng nguyên tố carbon và hydrogen là 6 : 1.

B. Liên kết hydrogen giữa các phân tử carboxylic acid tồn tại ở dạng polymer hoặc dạng dimer vòng.

C. Nước ép quả chanh hoặc giấm tẩy được lớp cặn bám ở các dụng cụ đun và chứa nước.

D. Đun cách thuỷ hỗn hợp gồm a mol \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\), a mol \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) và \({{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) đặc, thu được a mol ester \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.\)

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 18:

Lactic acid có trong sữa chua, dưa chua,... Công thức cấu tạo của lactic acid là CH₃CH(OH)COOH. Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?

a. Lactic acid là hợp chất đa chức.

b. Lactic acid phản ứng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:2.

c. Dung dịch lactic acid có pH < 7

d. Giữa 2 phân tử acid lactic có phản ứng tạo ra ester và nước.

A. 3.

B. 1.

C. 4.

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 19:

a. Công thức cấu tạo của X là CH₃CH₂CH₂Br.

Xem đáp án

Sai

Câu 20:

b. Tên của Y là propan-2-ol.

Xem đáp án

Đúng

Câu 21:

c. Chất Z tham gia phản ứng tráng bạc.

Xem đáp án

Sai

Câu 22:

d. Chất Z tham gia phản ứng tạo iodoform.

Xem đáp án

Đúng

Câu 23:

a. Công thức phân tử của cinnamaldehyde là C₉H₈O.

Xem đáp án

Đúng

Câu 24:

b. Cinnamaldehyde có đồng phân hình học.

Xem đáp án

Đúng

Câu 25:

c. Cinnamaldehyde tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng tạo iodoform.

Xem đáp án

Sai

Câu 26:

d. Vỏ quế để lâu sẽ bị mất mùi thơm, nguyên nhân chính là do cinnamaldehyde bị oxi hoá bởi oxi trong không khí.

Xem đáp án

Đúng

Câu 27:

a. Y có phản ứng tạo iodoform.

Xem đáp án

Sai

Câu 28:

c. Công thức cấu tạo của Y là CH₃CH₂CHO.

Xem đáp án

Đúng

Câu 29:

d. Tên thay thế của X là ethanol.

Xem đáp án

Sai

Câu 30:

a. Phản ứng ester hoá không xảy ra hoàn toàn.

Xem đáp án

Đúng

Câu 31:

b. Thường dùng acid H₂SO₄ đặc làm xúc tác.

Xem đáp án

Đúng

Câu 32:

c. Nhóm —OH ở nhóm carboxyl của carboxylic acid được thay thế bằng nhóm –OR của alcohol.

Xem đáp án

Đúng

Câu 33:

d. Ester tạo ra ở phản ứng trên có công thức là RCOOR’.

Xem đáp án

Sai

Câu 34:

a. Thành phần của X chỉ có 3 nguyên tố C, H, O.

Xem đáp án

Đúng

Câu 35:

b. Công thức phân tử của X là C₁₄H₁₂O₂.

Xem đáp án

Sai

Câu 36:

c. Có 2 công thức cấu tạo thoả mãn tính chất của X.

Xem đáp án

Đúng

Câu 37:

d. Tên của X là benzoic acid.

Xem đáp án

Sai

Câu 38:

a. Chất X có phản ứng tráng bạc.

Xem đáp án

Sai

Câu 39:

b. Y là hydrocarbon có khối lượng phân tử nhỏ nhất.

Xem đáp án

Sai

Câu 40:

c. Phân tử Y có 4 nguyên tử carbon.

Xem đáp án

Đúng

Câu 41:

d. Phản ứng ester hoá giữa X và ethanol tạo ester có công thức phân tử C₄H₈O₂.

Xem đáp án

Đúng

Câu 42:

a. Chất X có phản ứng tráng bạc.

Xem đáp án

Đúng

Câu 43:

b. Tên thay thế của X là allyl alcohol.

Xem đáp án

Sai

Câu 44:

c. Chất X bị khử bằng LiAlH, tạo ra alcohol bậc một.

Xem đáp án

Đúng

Câu 45:

d. Chất X phản ứng với iodine trong môi trường kiềm tạo ra kết tủa iodoform.

Xem đáp án

Sai

Câu 46:

Aldehyde acetic CH₃CHO là một loại độc tố gây đau đầu, chóng mặt khi uống rượu. Aldehyde acetic được hình thành và lẫn vào rượu do sự oxi hoá ethanol bởi oxygen có trong không khí. Trong phương trình hoá học phản ứng oxi hoá ethanol bởi oxygen tạo ra CH₃CHO, số phân tử ethanol gấp bao nhiêu lần số phân tử oxygen?

Xem đáp án

Đáp án: 2

Câu 47:

Carboxylic acid X có trong nhiều loại trái cây. Khối lượng phân tử của X là 192 amu, phần trăm khối lượng oxygen trong X là 58,33%. Phân tử X có 1 nhóm –OH, nhóm chức còn lại là nhóm –COOH. Tổng số nhóm chức trong một phân tử X là bao nhiêu?

Xem đáp án

Đáp án: 4

Câu 48:

Lên men giấm từ 1 lít bia (có độ rượu là 5°), thu được giấm có nồng độ acetic acid là bao nhiêu %? Biết hiệu suất của quá trình lên men là 92%, khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,79g mL^-1; của bia là 0,99 g mL^-1; giả sử nước không bay hơi trong quá trình lên men và chỉ xảy ra quá trình lên men rượu thành acetic acid.

Xem đáp án

Đáp án: 4,7 %