Đường là một chất hóa học. Khi dùng đường để ngâm quả mơ làm nước giải khát, nồng độ đường ở 2 bên màng tế bào vi sinh vật có trong lọ mơ chênh lệch lớn khiến cho nước trong tế bào vi sinh vật bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh làm cho tế bào vi sinh vật không phân chia được. Điều nào sau đây là đúng?

Phoocmandehit là chất làm bất hoạt các protein. Do đó, chất này được sử dụng rộng rãi trong thanh trùng, đối với vi sinh vật, phoomandehit là

Vi khuẩn lactic thích hợp với môi trường nào sau đây?

Người ta có thể bảo quản thịt bằng cách xát muối vào miếng thịt. Muối sẽ ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật. Điều nào sau đây là đúng?

Đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật, Mn, Zn, Mo… là các nguyên tố có vai trò quan trọng trong quá trình

Điều nào sau đây là đúng về nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật?

Điều nào sau đây không đúng khi nói về sự ảnh hưởng của ánh sáng đến sự sống của vi sinh vật?

Nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật có thể là chất hóa học nào sau đây?

Vì sao có thể để thức ăn khá lâu trong tủ lạnh mà không bị hỏng?

Điều nào sau đây không đúng khi nói về độ pH của vi sinh vật?

Nhu cầu về độ ẩm khác nhau ở các nhóm vi sinh vật khác nhau. Do đó, người ta có thể dùng nước để

Người ta có thể sử dụng nhiệt độ để

Dựa vào khả năng chịu nhiệt, người ta chia các vi sinh vật thành

Vi sinh vật khuyết dưỡng