Câu 15. Bước chế biến món xào chua ngọt gồm mấy giai đoạn?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: B
Giải thích: Bước chế biến món xào chua ngọt gồm 2 giai đoạn:
1. Rán sườn
2. Sốt chua ngọt
Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?
