Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhiệt độ là bao nhiêu?
A. Dưới 5oC
B. Trên 60oC
C. Dưới 5oC hoặc trên 60oC
D. Dưới 5oC và trên 60oC
Giải bởi Vietjack
Đáp án: C
Vì:
+ Đáp án A và B đều thiếu nên A, B sai.
+ Do A, B sai nên D sai.
Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật?
