Phát biểu đúng là:
A. Chất béo là este.
B. Chất béo là các axit béo.
C. Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol.
Đáp án đúng là: D
Để thủy phân hoàn toàn 5,72 kg một loại chất béo cần vừa đủ 0,8 kg NaOH, thu được 0,46 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của các axit béo.
Tính giá trị của m.
Cho kim loại Na tác dụng với 40 ml rượu etylic 92o.
Viết phương trình hóa học.