Thế nào là đánh bóng hạt gạo ?
A. Làm hạt gạo đẹp
B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo
C. Giúp bảo quản tốt hơn
D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo
Giải bởi Vietjack
Đáp án: B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo
Giải thích: Đánh bóng hạt gạo là làm sạch cám bao quanh hạt gạo – SGK trang 135
Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?
Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là
Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là
