Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được
A. glixerol và muối của một axit béo
B. glixerol và axit béo
C. glixerol và axit hữu cơ
D. glixerol và muối của các axit béo
Đáp án D
Đun 26,7 kg chất béo với dung dịch NaOH dư (hiệu suất 100%), khối lượng glixerol thu được là