Thực hiện phản ứng este hóa 9,2g glixerol với 60g axit axetic. Giả sử chỉ thu được glixerol triaxetat có khối lượng 17,44g. Tính hiệu suất của phản ứng este hóa:
nglixerol = 0,1 mol
naxit axetic = 1 mol
Từ PT: meste = 0,1.218 = 21,8g
Thực tế: meste = 17,44g
Hiệu suất: H% = 17,44/21,8.100 = 80%
Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 200ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được chất rắn có khối lượng là: