Trong công nghiệp, người ta sản xuất các loại rượu vang bằng cách cho lên men hoa quả chín. Tính khối lượng nho chứa 40% glucozơ để sản xuất 100 lít rượu vang 11,5o. Biết hiệu suất của toàn bộ quá trình sản xuất đạt 80%, khối lượng riêng của C2H5OH nguyên chất bằng 0,8 g/ml.
Khối lượng riêng của C2H5OH nguyên chất là:
Phương trình lên men:
Do nho chứa 40% glucozơ (C6H12O6)
Vậy khối lượng nho cần dùng là 56,25 kg.
Cho 3 ống nghiệm đựng riêng biệt 3 chất lỏng không màu gồm nước, rượu etylic, benzen. Chỉ dùng thêm H2O, hãy nhận biết các chất lỏng nêu trên.
Cho 14,58 gam hỗn hợp X gồm chất béo Y và axit Z (trong đó Y được tạo từ glixerol và axit Z) tác dụng vừa đủ với 0,05 mol NaOH, thu được 0,92 gam glixerol. Xác định khối lượng phân tử của Z.
Đốt chát hoàn toàn 45 gam một hợp chất hữu cơ thu được 66 gam khí CO2 và 27 gam nước. Biết khối lượng mol chất hữu cơ là 180 g/mol. Xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ đó.
Viết các phương trình hóa học hoàn thành sơ đồ sau (mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học; ghi rõ điều kiện phản ứng nếu có)
Chất A có công thức CnH5COOH, B có công thức CmH4(OH)2. Hỗn hợp X vừa trộn gồm hai chất A và B. Chia X thành hai phần bằng nhau, mỗi phần chứa 0,05 mol hai chất.
- Phần 1 tác dụng với Na dư thấy giải phóng 0,08 gam khí.
- Phần 2 đốt cháy hoàn toàn thu được 3,136 lít CO2 (đktc).
Tìm công thức phân tử của A và B.