Ở điều kiện thường, để nhận biết iot trong dung dịch, người ta nhỏ vài giọt dung dịch hồ tinh bột vào dung dịch iot thì thấy xuất hiện màu
xanh tím.
nâu đỏ.
vàng.
hồng.
Đáp án: A
HD: phân tử tinh bột có tạo mạch ở dạng xoắn có lỗ rỗng, các phân tử iot có thể chui vào bị hấp phụ lên bề mặt bên trong, tạo thành màu xanh tím. => Cấu trúc này hấp phụ iot cho "hợp chất" màu xanh tím.
Khi lên men gạo, sắn, ngô (đã nấu chín) hoặc quả nho, quả táo, thu được ancol nào?
Cacbohiđrat sau khi thủy phân hoàn toàn chỉ tạo ra sản phẩm glucozơ là