Lysine \(\left( {{{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - \left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]4{\rm{CH}}\left( {{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}} \right) - {\rm{COOH}}} \right)\) được Edmund Drechsel (Germany) tách ra từ casein vào năm 1899. Nó là một trong những amino acid thiết yếu có nhiều trong thịt, sữa, cá, trứng nhưng lại có rất ít trong bánh mì và gạo. Tên theo danh pháp bán hệ thống của lysine là 

Cho các hợp chất có công thức cấu tạo dưới đây:

Những hợp chất nào trong số các chất trên thuộc loại \(\alpha \)-amino acid?

a. Tyr là một \(\alpha \)-amino acid.

Cho các amino acid có công thức cấu tạo sau:

Tên gọi nào dưới đây không đúng với một trong các chất trên?

d. Tyr không thể hiện tính lưỡng cực như các amino acid khác.

Trong dung dịch, amino acid X tồn tại ở dạng ion lưỡng cực (hình bên).

Đặt dung dịch X trong một điện trường. Khi đó, chất X

a. Các amino acid vừa tác dụng được với acid, vừa tác dụng được với base.

Cho các chất có công thức cấu tạo sau:

\({{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{COOH}}\)(1)

\({{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}\left( {{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}} \right) - {\rm{COOH}}\)(2)

\({\rm{HOOC}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}\left( {{\rm{N}}{{\rm{H}}_2}} \right) - {\rm{COOH}}\)(3)

\({{\rm{H}}_2}\;{\rm{N}} - {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2} - {\rm{N}}{{\rm{H}}_2}\)(4)

Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

c. Tyr tác dụng được với dung dịch NaOH.