Saccharose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?
A. Phản ứng tráng gương.
B. Phản ứng thủy phân.
C. Phản ứng xà phòng hóa.
D. Phản ứng ester hóa.
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: B
Saccharose tham gia phản ứng thủy phân tạo ra glucose và fructose.
C12H22O11 + H2O 
C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)
Khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch acid, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương do:
Năng lượng tái tạo ngày càng được sử dụng rộng rãi trong đời sống con người.
