IMG-LOGO

Câu hỏi:

29/10/2024 6

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)

Cho công thức cấu tạo của chất béo như sau:

a. Hydrogen hóa hoàn toàn chất béo trên trong điều kiện thích hợp thu được tristearin.

b. Chất béo trên có tên là glyceryl trioleate.

c. Thủy phân hoàn toàn a mol chất béo trên cần vừa đủ 3a mol KOH thu được a mol C17H33COOK và 3a mol C3H5(OH)3.

d. Để xà phòng hóa 100 kg triolein có chỉ số acid bằng 7 cần 14,1 kg NaOH thu được khoảng 103 kg xà phòng.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

a. Đúng vì

(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 (C17H35COO)3C3H5 

       triolein                                                       tristearin

b. Đúng vì (C17H33COO)3C3H5 ngoài tên triolein ra còn có thể gọi là glyceryl trioleate.

c. Sai vì thủy phân hoàn toàn a mol chất béo trên cần vừa đủ 3a mol KOH thu được 3a mol C17H33COOK và a mol C3H5(OH)3.

(C17H33COO)3C3H5 + 3KOH 3C17H33COOK + C3H5(OH)3

d. Đúng vì:

1 gam chất béo cần 7 mg KOH để trung hòa

100 kg chất béo cần 700 gam KOH để trung hòa

Vậy nNaOH trung hòa = nKOH = 12,5 mol = 0,0125 kmol

 

nNaOH tổng = 0,3525 kmol

nNaOH xà phòng hóa = 0,3525 – 0,0125 = 0,34 mol; 

Bảo toàn khối lượng: 100 + 14,1 = m xà phòng + mnước + mglycerol

m xà phòng = 103,448 kg.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tín hiệu khuếch đại ở đầu ra ngược pha với tín hiệu đầu vào là tín hiệu được thực hiện từ mạch

Xem đáp án » 28/10/2024 12

Câu 2:

Trên thân các tụ điện ghi thông số như hình bên, điện dung của tụ điện đã cho có giá trị là

Xem đáp án » 28/10/2024 11

Câu 3:

Công dụng chính của khuếch đại thuật toán là khuếch đại

Xem đáp án » 28/10/2024 10

Câu 4:

Một cái bàn có kích thước chiều dài 1 m. Khi biểu diễn chiếc bàn trên bản vẽ bằng hình chiếu vuông góc, kích thước chiều dài được vẽ là 50 mm. Hình biểu diễn đã được vẽ với tỉ lệ là

Xem đáp án » 28/10/2024 9

Câu 5:

Trong các phương pháp sản xuất điện năng, phương pháp cần có bộ chuyển đổi dòng điện một chiều (DC) thành dòng điện xoay chiều (AC) là

Xem đáp án » 28/10/2024 9

Câu 6:

Tín hiệu có thể bức xạ thành sóng điện từ và lan truyền trong không gian là tín hiệu

Xem đáp án » 28/10/2024 9

Câu 7:

Chất béo là triester của acid béo với

Xem đáp án » 29/10/2024 9

Câu 8:

Đánh giá công nghệ thường dựa trên các tiêu chí nào sau đây?

Xem đáp án » 28/10/2024 8

Câu 9:

Trong máy phát điện xoay chiều ba pha, rotor được cấu tạo là

Xem đáp án » 28/10/2024 8

Câu 10:

Thiết bị điện trong hình bên có chức năng

Xem đáp án » 28/10/2024 8

Câu 11:

Công việc kết nối và kiểm tra hoạt động của thiết bị điện tử theo tiêu chuẩn kĩ thuật và an toàn là các hoạt động

Xem đáp án » 28/10/2024 8

Câu 12:

Những hình vẽ bên là kí hiệu của linh kiện điện tử nào sau đây?

Xem đáp án » 28/10/2024 8

Câu 13:

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

Xem đáp án » 29/10/2024 8

Câu 14:

Chất nào sau đây là amine bậc một?

Xem đáp án » 29/10/2024 8

Câu 15:

Amino acid có phân tử khối nhỏ nhất là

Xem đáp án » 29/10/2024 8