Cho các phát biểu:

(1) Protein phản ứng màu biure Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho màu tím đặc trưng.
(2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo.
(3) Protein tác dụng với HNO₃ đặc, cho kết tủa vàng.
(4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường.
Số phát biểu đúng là

Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

Anilin có công thức là:

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là

Amin X bậc 1, có công thức phân tử C₄H₁₁N. Số đồng phân cấu tạo của X là

Nhúng quỳ tím vào dung dịch alanin, quỳ tím ..(1)…..; nhúng quỳ tím vào dung dịch lysin, quỳ tím..(2)…..; nhúng quỳ tím vào dung dịch axit glutamic, quỳ tím..(3)…… Vậy (1), (2), (3) tương ứng là

Chất X có CTPT C₂H₇NO₂ tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH. Chất X thuộc loại hợp chất nào sau đây?

Số đồng phân tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 2 phân tử alanin là:

Hợp chất nào dưới đây thuộc loại amino axit?

Phát biểu nào sau đây đúng ?

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ xúc tác thích hợp là

cho sơ đồ chuyển hóa

$\mathrm{Alanin} \stackrel{+\mathrm{HCl}}{\to }\mathrm{X} \stackrel{+\mathrm{NaOH}}{\to }\mathrm{Y}$

Chất Y là chất nào sau đây?

Metylamin không phản ứng được với dụng dịch nào sau đây?

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do:

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol Phenylalamin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là