Nhận xét nào sau đây sai ?
A. Polipeptit kém bền trong môi trường axit và bazơ.
B. Liên kết peptit là liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị α-aminoaxit.
C. Cho Cu(OH)2 trong môi trường kiềm vào dung dịch protein sẽ xuất hiện màu tím đặc trưng.
D. Các dung dịch glyxin, alanin, lysin đều không làm đổi màu quỳ tím ẩm.
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
• Đáp án D sai vì các dung dịch glyxin, analin trong phân tử có 1 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH2 nên không làm đổi màu quỳ tím ẩm. Còn lysin trong phân tử có 2 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH nên làm quỳ tím ẩm chuyển xanh.
