IMG-LOGO

Câu hỏi:

21/07/2024 130

Khi hấp cá để làm ruốc, người ta thường hấp ở nhiệt độ:

A. 10οC

B. 100οC

Đáp án chính xác

C. 1000οC

D. Đáp án khác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng : B

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Bảo quản cá bằng axit hữu cơ tức:

Xem đáp án » 18/06/2021 942

Câu 2:

Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản rau, quả tươi:

Xem đáp án » 18/06/2021 450

Câu 3:

Sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn là khoảng:

Xem đáp án » 18/06/2021 343

Câu 4:

Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?

Xem đáp án » 18/06/2021 320

Câu 5:

Tại sao rau quả tươi dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hoại?

Xem đáp án » 18/06/2021 293

Câu 6:

Có phương pháp bảo quản trứng nào?

Xem đáp án » 18/06/2021 269

Câu 7:

Lâm sản là nguồn nguyên liệu cho ngành:

Xem đáp án » 18/06/2021 233

Câu 8:

Có mấy phương pháp chế biến chè mà em đã học?

Xem đáp án » 18/06/2021 233

Câu 9:

Sắn lát đạt độ khô cao có thể giữ được:

Xem đáp án » 18/06/2021 223

Câu 10:

Có mấy phương pháp bảo quản thịt?

Xem đáp án » 18/06/2021 222

Câu 11:

Ở quy mô gia đình, không có phương pháp chế biến cá nào?

Xem đáp án » 18/06/2021 222

Câu 12:

Có phương pháp chế biến rau quả nào?

Xem đáp án » 18/06/2021 219

Câu 13:

Tiêu chuẩn của củ giống là:

Xem đáp án » 18/06/2021 217

Câu 14:

Đâu là phương pháp chế biến sắn?

Xem đáp án » 18/06/2021 216

Câu 15:

Đặc điểm của nhà kho bảo quản thóc ở nước ta là:

Xem đáp án » 18/06/2021 210