Câu nào sau đây sai?
A. Chất béo ở điều kiện thường là chất rắn.
B. Chất béo nhẹ hơn nước.
C. Chất béo không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.
D. Chất béo có nhiều trong tự nhiên.
Đáp án A
Chất béo ở điều kiện thường có thể là chất rắn hoặc chất lỏng.
Đốt cháy hoàn toàn một hỗn hợp gồm metanal, axit etanoic, glucozơ và fructozơ cần 3,36 lít (đktc). Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch dư, sau phản ứng thu được kết tủa và dung dịch X. Khối lượng dung dịch X so với khối lượng dung dịch ban đầu đã thay đổi như thế nào ?
Lên men một lượng glucozơ thành ancol etylic thì thu được 100 ml ancol . Khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8 gam/ml. Hấp thụ toàn bộ khí sinh ra trong quá trình lên men vào dung dịch NaOH dư thu được muối có khối lượng là (các phản ứng xảy ra hoàn toàn)
Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit thu được dung dịch X (với hiệu suất thuỷ phân 80%). Cho dư vào dung dịch X đun nhẹ thì khối lượng Ag thu được là
Thủy phân este E có công thức phân tử với xúc tác axit vô cơ loãng, thu được hai sản phẩm hữu cơ X, Y (chỉ chứa các nguyên tử C, H, O). Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Chất X là
Đun nóng 66,3 gam etyl propionat với 400 ml dung dịch NaOH 2M, cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn thu được là