Đường thốt nốt là loại đường có hương vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn tươi hoặc nấu ăn, và được làm từ hoa của cây thốt nốt. Tên hóa học của loại đường này là đường:

Để phân biệt dd saccarozơ và mantozơ ta dùng chất nào dưới đây

Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ:

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng :

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

Khi thủy phân mantozơ thì thu được:

Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?

Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với $Cu(OH{)}_2$ (5). Những tính chất đúng là:

Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal ?

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Loại thực phẩm chứa nhiều saccarozơ là:

Dung dịch X có các các tính chất sau

- Tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ tạo dd phức màu xanh lam

- Tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$

- Tham gia phản ứng thuỷ phân khi có xúc tác là axit hoặc enzim

Vậy dung dịch X chứa chất tan nào trong các chất dưới đây

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là: