Chúng ta sử dụng lương thực, thực phẩm hàng ngày để ăn uống, lấy năng lượng (nhiên liệu), dưỡng chất (nguyên liệu) cho cơ thể phát triển và hoạt động. Em có thể lựa chọn thức ăn cho mình và gia đình như thế nào để đủ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh?

Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

Vitamin nào không tan được trong chất béo?

Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?

Nhóm carbohydrate có vai trò gì đối với cơ thể?

Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì? 

Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là

Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?

Tại sao cần phải bảo quản lương thực, thực phẩm đúng cách?

Em hãy đề xuất cách bảo quản lương thực khô (gao, ngô,khoai,sắn) và lương thực đã được nấu chín (cơm, cháo)

Quan sát hình 15.1 và trả lời câu hỏi:

a) Lương thực, thực phẩm nào có nguồn gốc từ thực vật? từ động vật?

b) Lương thực, thực phẩm nào có thể ăn sống? phải nấu chín?

Vitamin tốt cho mắt là 

Tại sao khẩu phần cho một bữa ăn nên có nhiều loại thức ăn khác nhau?

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là: 

Vitamin nào tốt cho mắt?

Hãy kể tên các lương thực có trong hình 15.1 và một số thức ăn được chế biến từ các loại lương thực đó.