Thứ sáu, 03/05/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

23/06/2022 113

Cho các nhận định sau:

(1) 1 mol chất béo phản ứng tối đa với 3 mol NaOH.

(2) Chất béo là trieste của glixerol và axit béo gọi chung là steroit.

(3) Chất béo no ở điều kiện thường là chất rắn.

(4) Chất béo triolein phản ứng tối đa 3 mol H2.

(5) Muối natri hoặc kali của các axit béo được dùng làm xà phòng.

Số nhận định đúng là

A. 2

B. 3

C. 4

Đáp án chính xác

D. 5

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Trả lời:

(1) đúng

(2) sai vì chất béo gọi chung là triglixerit hoặc triaxylglixerol

(3) đúng

(4) đúng, vì triolein có 3 liên kết C=C

(5) đúng

⟹ 4 phát biểu đúng

Đáp án cần chọn là: C

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chất béo là:

Xem đáp án » 23/06/2022 169

Câu 2:

Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?

Xem đáp án » 23/06/2022 102

Câu 3:

Các loại dầu ăn như dầu lạc, dầu cọ, dầu vừng, dầu ô-liu, ... có thành phần chính là

Xem đáp án » 23/06/2022 100

Câu 4:

Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?

Xem đáp án » 23/06/2022 98

Câu 5:

Axit oleic có công thức phân tử là:

Xem đáp án » 23/06/2022 94

Câu 6:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

Xem đáp án » 23/06/2022 93

Câu 7:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

Xem đáp án » 23/06/2022 92

Câu 8:

Cho tristearin vào bát sứ đựng lượng dư dung dịch NaOH 40%, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong khoảng 30 phút đồng thời khuấy đều. Để nguội hỗn hợp, thu được chất lỏng đồng nhất. Rót thêm 10 - 15 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên trên. Chất rắn đó là

Xem đáp án » 23/06/2022 92

Câu 9:

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

Xem đáp án » 23/06/2022 89

Câu 10:

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

Xem đáp án » 23/06/2022 86

Câu 11:

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :

Xem đáp án » 23/06/2022 85

Câu 12:

Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc. Người ta thường đổ xút rắn hoặc dung dịch xút đặc vào một thời gian sau sẽ hết tắc là do:

Xem đáp án » 23/06/2022 85

Câu 13:

Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?

Xem đáp án » 23/06/2022 80

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 23/06/2022 79

Câu 15:

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Xem đáp án » 23/06/2022 79

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »