Thứ sáu, 22/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

15/07/2024 111

Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì:

A. Glutein

B. Prolamin

Đáp án chính xác

C. Albumin

D. Globuin

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án là B

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chuyển hóa cơ sở là năng lượng cơ thể tiêu hao trong điều kiện:

Xem đáp án » 04/01/2023 799

Câu 2:

Chuyển hóa cơ sở là nhiệt lượng cần thiết để duy trì các chức phận sống của cơ thể như:

Xem đáp án » 04/01/2023 176

Câu 3:

Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì:

Xem đáp án » 04/01/2023 163

Câu 4:

Cholesterol , phosphatid thường không tập trung nhiều ở:

Xem đáp án » 04/01/2023 163

Câu 5:

Loại protid nào sau đây làm cho bột mì có độ dẻo:

Xem đáp án » 04/01/2023 155

Câu 6:

Khoáng vi lượng là những khoáng tồn tại trong cơ thể với 1 lượng.....trọng lượng cơ thể:

Xem đáp án » 04/01/2023 152

Câu 7:

Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở:

Xem đáp án » 04/01/2023 151

Câu 8:

Trong các khoáng chất sau đây, Chất nào là khoáng vi lượng?

Xem đáp án » 04/01/2023 150

Câu 9:

Số lượng sữa trung bình một ngày bà mẹ cho con bú:

Xem đáp án » 04/01/2023 146

Câu 10:

Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì:

Xem đáp án » 04/01/2023 142

Câu 11:

Giá trị sinh học của protid khoai tây:

Xem đáp án » 04/01/2023 141

Câu 12:

Nhu cầu vitamin A cho trẻ 1 - 6 tháng tuổi:

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 13:

Màu của lòng đỏ trứng là do các sắc tố nào sau đây tạo thành:

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 14:

Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 15:

Các chất hỗ trợ hấp thu sắt:

Xem đáp án » 04/01/2023 136