Acid citric là một acid hữu cơ yếu, là một chất bảo quản tự nhiên và được sử dụng để bổ sung vị chua cho thực phẩm hay các loại nước ngọt. Acid citric có công thức cấu tạo như sau:

Thể tích của dung dịch sodium hydroxide (NaOH) 0,4 mol/l cần dùng để trung hòa 0,005 mol citric acid là bao nhiêu mL?

Người ta sản xuất rượu vang từ nho với hiệu suất 95%. Biết trong loại nho này chứa 60% glucose, khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Để sản xuất 100 lít rượu vang 10^o cần khối lượng nho là bao nhiêu kg ?

Thí nghiệm điều chế ethyl acetate:

Bước 1: Cho 1 ml C₂H₅OH, 1ml CH₃COOH và vài giọt H₂SO₄ đặc vào ống nghiệm.

Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thuỷ khoảng 5 – 6 phút ở 65 – 70^oC.

Bước 3: Làm lạnh, sau đó rót 2 ml dung dịch NaCl bão hoà vào ống nghiệm.

a) Trong thí nghiệm trên, có thể thay C₂H₅OH bằng C₆H₅OH.

b) Sau bước 3, chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp.

c) Có thể thay dung dịch NaCl bão hoà bằng dung dịch NaOH bão hoà.

d) Sau bước 2, trong ống nghiệm chứa sản phẩm hữu cơ duy nhất là CH₃COOC₂H₅.

Saccharose là một loại đường phổ biến, sản xuất chủ yếu từ cây mía. Saccharose có cấu trúc phân tử:

Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là

Chất X được sử dụng làm nhiên liệu trong đèn xì oxy – acetylene. Chất X có công thức phân tử là

Cho phản ứng dạng: X + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ H–CHO + Cu + H₂O. X là chất nào sau đây?

X là hợp chất no, mạch hở, chỉ chứa nhóm aldehyde và có công thức phân tử là C₃H₄O₂. Cho 1 mol X phản ứng với thuốc thử Tollens thì thu được tối đa số mol Ag kim loại là bao nhiêu?

Chất nào sau đây tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường base tạo dung dịch màu xanh lam đặc trưng?

Menthol là hợp chất hữu cơ có nhiều trong cây bạc hà hoặc những loài thực vậy thuộc họ bạc hà. Loại hợp chất này mang lại cảm giác khoan khoái cho người dùng và nhiều giá trị sức khoẻ khác nên được sử dụng làm hương liệu trong nhiều chất như: kem đánh răng, kẹo cao su và sirup ho… Menthol có công thức cấu tạo như hình dưới đây:

Cho các phát biểu sau:

a) Menthol là alcohol no, đơn chức.

b) Công thức phân tử của menthol là C₁₀H₂₀O.

c) Menthol là alcohol bậc ba.

d) Thành phần % khối lượng của O trong phân tử menthol là 10,256%.

Hợp chất hữu cơ X no, mạch hở có phần trăm khối lượng C và H lần lượt bằng 66,67% và 11,11%, còn lại là O. Trên phổ MS tìm thấy tín hiệu ứng với phân tử khối của X là 72. Biết X không tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ nhưng có phản ứng tạo iodoform.

a) Công thức phân tử của X là C₄H₈O.

b) X là ketone, danh pháp thay thế của X là butanone.

c) X tan vô hạn trong nước và các dung môi hữu cơ.

d) Trong công nghiệp, điều chế X từ alcohol tương ứng.

Một hợp chất hữu cơ X (phân tử có mạch không phân nhánh) phản ứng với kim loại sodium (Na) tạo thành muối có công thức thực nghiệm là C₄H₄O₄Na₂. Hãy viết công thức cấu tạo của X.

Khi cho propene (CH₂=CH–CH₃) tác dụng với HCl, theo qui tắc Makkovnikov thì sản phẩm chính là

Sử dụng rượu bia là nguyên nhân chủ yếu gây tai nạn giao thông, ngoài ra việc sử dụng rượu bia còn làm con người không giữ được sự bình tĩnh, dễ gây gổ, gây ra rất nhiều bệnh cho con người, thậm chí tử vong do sử dung rượu bia kém chất lượng... Chất hữu cơ là thành phần chính trong rượu bia có công thức cấu tạo thu gọn là

Kết quả thí nghiệm trong bài thực hành về alcohol – phenol của hai chất X và Y với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Phát biểu đúng là

Có thể phân biệt ba chất lỏng riêng biệt toluene, styrene, benzene bằng một thuốc thử duy nhất là gì?

Methanol không tác dụng được với chất nào sau đây?