a. Glucose và saccharose đều là các monosaccharide.
Sai
Đem thuỷ phân 1 kg tinh bột sắn (khoai mi) chứa 80% tinh bột trong môi trường acid. Nếu hiệu suất phản ứng là 37,5%, thì khối lượng glucose thu được sau phản ứng là bao nhiêu gam? (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)
Carbohydrate Z tham gia chuyển hoá sau:
Vậy Z không thể là chất nào dưới đây?
Cho dãy phản ứng hoá học sau:
Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác acid là
Cho các chất sau: ethyl acetate, cellulose, glucose, tinh bột, saccharose, maltose, fructose, tristearin. Trong điều kiện thích hợp, có bao nhiêu chất tham gia phản ứng thuỷ phân?
a. Cellulose và tinh bột đều là các polysaccharide có trong tự nhiên.