Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?
A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời
B. Sử dụng máy sấy
C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy
D. Đáp án khác
Đáp án: C
Vì: Phơi hoặc sấy đều làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn lạnh quá 24 giờ?
Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo ở nhiệt độ cao đó là:
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?
Em hãy cho biết, có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?
Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào?
Đối với phương pháp làm lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?
Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?