IMG-LOGO

Câu hỏi:

07/07/2024 339

Làm sữa chua là ứng dụng của quá trình

A. Lên men lactic

Đáp án chính xác

B. Lên men rượu etilic

C. Lên men axetic

D. Lên men butylic

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men lactic, dưới hoạt động của các vi khuẩn lactic đồng hình, đường đơn được chuyển hóa thành axit lactic.

Đáp án cần chọn là: A

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Vì sao vi sinh vật phát triển rất nhanh

Xem đáp án » 22/06/2022 502

Câu 2:

Hoạt động nào sau đây là ứng dụng của quá trình phân giải ở vi sinh vật

Xem đáp án » 22/06/2022 415

Câu 3:

Ở vi sinh vật, các protein được phân giải thành các axit amin là nhờ enzim:

Xem đáp án » 22/06/2022 399

Câu 4:

Trong quá trình lên men etilic (lên men rượu), sản phẩm được tạo thành là

Xem đáp án » 22/06/2022 340

Câu 5:

Vì sao trong quá trình phân giải ở vi sinh vật, phân giải ngoại bào đóng vai trò quan trọng.

Xem đáp án » 22/06/2022 289

Câu 6:

Vi sinh vật phân giải xenlulozo trong xác thực vật có vai trò

Xem đáp án » 22/06/2022 263

Câu 7:

Dưới tác dụng của enzim nuleaza, axit nucleic sẽ được phân giải thành

Xem đáp án » 22/06/2022 253

Câu 8:

Các đại phân tử lớn không thể đi qua màng sinh chất của vi sinh vật. Để phân giải được các chất đó, vi sinh vật tiến hành:

Xem đáp án » 22/06/2022 234

Câu 9:

Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì ?

Xem đáp án » 22/06/2022 232

Câu 10:

Để tổng hợp tinh bột, vi khuẩn và tảo cần hợp chất mở đầu là:

Xem đáp án » 22/06/2022 229

Câu 11:

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do

Xem đáp án » 22/06/2022 173

Câu 12:

Đâu là nhận xét sai khi nói về virut?

Xem đáp án » 22/06/2022 159

Câu 13:

Việc sản xuất tương chủ yếu dựa vào 2 loại enzim là

Xem đáp án » 22/06/2022 144

Câu 14:

Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?

Xem đáp án » 22/06/2022 126

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »