Thứ tư, 22/05/2024
Đăng ký Đăng nhập
IMG-LOGO
Trang chủ Trắc nghiệm bằng lái Đại học

Câu hỏi:

04/01/2023 134

Sắt và gang không thích hợp để chế tạo dụng cụ bàn ăn vì lý do:

A. Hoà tan được trong các acid yếu làm thực phẩm có màu nâu nhạt chổ tiếp xúc, muối sắt tạo ra sẽ làm biến đổi các sắc tố thực phẩm

Đáp án chính xác

B. Nặng nên khó sử dụng

C. Độc

D. Dẫn nhiệt cao nên rất nóng khi cầm vào chúng để ăn thức ăn

Xem lời giải
Câu hỏi trong đề:   500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án
Bắt Đầu Thi Thử

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án là A

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

80 C là nhiệt độ tối thiểu để:

Xem đáp án » 04/01/2023 150

Câu 2:

Người phục vụ ăn uống có cần đeo khẩu trang không?

Xem đáp án » 04/01/2023 142

Câu 3:

Cách rửa bát đũa nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 04/01/2023 139

Câu 4:

Thực phẩm nào sau đây chứa sắt dạng Heme:

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 5:

Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu:

Xem đáp án » 04/01/2023 136

Câu 6:

Một cơ sở ăn uống công cộng phải được xây dựng cách xa các nơi nhiễm bẫn, nhiễm độc ít nhất là:

Xem đáp án » 04/01/2023 133

Câu 7:

Sự hấp thu Fe được tăng lên khi khẩu phần ăn có chứa:

Xem đáp án » 04/01/2023 133

Câu 8:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nữ trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Xem đáp án » 04/01/2023 132

Câu 9:

Ở Việt nam, đối tượng nào sau đây có tỷ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất:

Xem đáp án » 04/01/2023 131

Câu 10:

Sự hấp thu Fe sẽ bị giảm đi khi khẩu phần ăn có chứa:

Xem đáp án » 04/01/2023 131

Câu 11:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nam trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Xem đáp án » 04/01/2023 128

Câu 12:

Thức ăn chứa Fe ở dạng Hem được hấp thu bao nhiêu phần trăm:

Xem đáp án » 04/01/2023 124

Câu 13:

Nhôm được coi là vật liệu tốt được dùng để chế biến nấu nướng thực phẩm vì lý do:

Xem đáp án » 04/01/2023 124

Câu 14:

Hạn chế tối đa sử dụng các đồ dùng chứa đựng thực phẩm làm bằng:

Xem đáp án » 04/01/2023 119

Câu 15:

Không tuyển những người có mắc bệnh nào sau đây vào làm việc ở một cơ sở ăn uống công cộng:

Xem đáp án » 04/01/2023 119
Xem thêm các câu hỏi khác »

Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »
Hỏi bài

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »