Ở điều kiện thường, hợp chất hữu cơ nào sau đây là chất rắn, tan tốt trong nước?
Triolein.
Anilin.
Metylamin.
Alanin.
Đáp án: D
HD: nói về tính tan tốt trong nước thì chất béo và anilin không tan trong nước; metylamin và alanin đều tan tốt. Tuy nhiên, metylamin là chất khí ở điè̀u kiện thường, còn alain - một amino axit mới là chất rắn thỏa mān
Cho các protein sau: fibroin, hemoglobin, anbumin. Số protein có thể tan trong nước là: