Nấm ăn là nguồn thực phẩm
A. có giá trị dinh dưỡng cao.
B. cung cấp nhiều loại vi-ta-min.
C. cung cấp các chất xơ, chất đạm.
D. cả A, B, C.
Đáp án đúng là: D
Nấm ăn là nguồn thực phẩm: có giá trị dinh dưỡng cao; cung cấp nhiều loại vi-ta-min; cung cấp các chất xơ, chất đạm.
Thịt trâu gác bếp là một đặc sản của vùng cao ở Việt Nam ta. Hình thức làm thịt trâu gác bếp chính là hình thức bảo quản thực phẩm theo cách?
Vì sao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc dù đã rửa sạch, cắt bỏ một phần hay nấu chín vẫn không ăn được?