Thứ năm, 14/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

28/06/2024 589

Nhận định đúng về chất béo là

A. Ở nhiệt độ thường, chất béo ở trạng thái rắn, nhẹ hơn nước và không tan trong nước

B. Các chất (C17H33COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường

C. Chất béo và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

D. Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Trong các nhận xét đã cho thì nhận xét đúng là "Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no".

Các nhận xét còn lại đều sai. Vì :

Chất béo có thành phần nguyên tố là C, H, O. Còn mỡ bôi trơn có thành phần nguyên tố là C và H.

Các chất (C17H33COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 là chất béo có chứa các gốc axit béo no nên chúng ở dạng rắn ở điều kiện thường.

Ở điều kiện thường chất béo có thể ở dạng rắn hoặc dạng lỏng tùy thuộc vào cấu tạo của gốc axit béo là no hay không no.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 18/06/2021 5,077

Câu 2:

Trong các phát biểu sau:

(1) Xenlulozơ tan được trong nước.

(2) Xenlulozơ tan trong benzen và ete.

(3) Xenlulozơ tan trong dung dịch axit sunfuric nóng.

(4) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế thuốc nổ.

(5) Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế tơ axetat, tơ visco.

(6) Xenlulozơ trinitrat dùng để sản xuất tơ sợi.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 18/06/2021 4,642

Câu 3:

Phát biểu nào sau đây là sai ?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,956

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,741

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây là sai?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,455

Câu 6:

Điều nào sau đây không đúng khi nói về chất béo?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,357

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,318

Câu 8:

Nhận định nào sau đây đúng ?

Xem đáp án » 18/06/2021 2,138

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Xem đáp án » 18/06/2021 1,914

Câu 10:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 18/06/2021 1,912

Câu 11:

Cho các phát biểu sau đây:

(a) Dung dịch glucozơ không màu, có vị ngọt.

(b) Dung dịch glucozơ làm mất màu nước Br2 ở ngay nhiệt độ thường.

(c) Điều chế glucozơ người ta thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ với xúc tác axit hoặc enzim.

(d) Trong tự nhiên, glucozơ có nhiều trong quả chín, đặc biệt có nhiều trong nho chín.

(e) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucozơ gây ra.

Trong số các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 18/06/2021 1,728

Câu 12:

Phát biểu nào sau đây là sai:

Xem đáp án » 18/06/2021 1,592

Câu 13:

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Xem đáp án » 18/06/2021 1,556

Câu 14:

Chọn những câu đúng trong các câu sau :

(1) Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 nhưng tan được trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2.

(2) Glucozơ được gọi là đường mía.

(3) Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu được poliancol.

(4) Glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl hoặc enzim.

(5) Dung dịch saccarozơ không có phản ứng tráng Ag, chứng tỏ phân tử saccarozơ không có nhóm –CHO.

(6) Saccarozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa và tính khử.

(7) Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit là amilozơ và amilopectin.

Xem đáp án » 18/06/2021 1,343

Câu 15:

Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl?

Xem đáp án » 18/06/2021 1,336

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »