Phát biểu nào sau đây đúng ?
A. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím.
B. Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.
C. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.
D. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D
Các đipeptit mạch hở không tham gia phản ứng với Cu(OH)2 → loại A
Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit → loại B
Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ và axit → loại C
trong một phân tử amin no, đơn chức có công thức tổng quát 
là
và số liên kết
trong một phân tử trên lần lượt là
trong một phân tử trên là
là
trong một phân tử toluen là
là
trong phân tử butane
là