Cách bảo quản thực phẩm (thịt, cá,...) bằng cách nào sau đây được coi là an toàn?

Cho sơ đồ phản ứng:

$\mathrm{xenlulozo} \underset{{\mathrm{H}}^{+},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\overset{+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to }}$$\mathrm{X} \stackrel{\mathrm{men} \mathrm{rượu}}{\to }$$\mathrm{Y} \underset{}{\overset{\mathrm{men} \mathrm{giấm}}{\to }}$$\mathrm{Z} \stackrel{+\mathrm{Y}}{\to } \mathrm{T}$ 

Công thức của T là

Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là

Cho dãy chuyển hóa sau: 

${\mathrm{CaC}}_2 \stackrel{+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to } \mathrm{X} \underset{\mathrm{xt} \mathrm{Pd}/{\mathrm{PbCO}}_3}{\overset{+{\mathrm{H}}_2}{\to }} \mathrm{Y} \underset{\mathrm{xt} {\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4}{\overset{+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\to }} \mathrm{Z}$

Tên gọi của X và Z lần lượt là

Cho các chất sau đây: metyl axetat; amoni axetat; glyxin; metyl amoni fomat;metyl amoni nitrat; axit glutamic. Có bao nhiêu chất lưỡng tính trong các chất cho ở trên?

Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

(1) C₄H₆O₂ (M) + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ A + B.

(2) B + AgNO₃ + NH₃ + H₂O $\to$ F + Ag + NH₄NO₃.

(3) F + NaOH $\to$ A + NH₃ + H₂O.

Chất M là

Trong các dung dịch sau: NaCl, NaOH, HCl, CH₃COONa, CH₃COONa, CH₃COOH, C₂H₅OH, glucozơ, fomon và phenyl amoniclorua. Hãy cho biết có bao nhiêu dung dịch dẫn được điện?

Cho các polime sau: (1) polietilen (PE); (2) poli (vinyl clorua) (PVC); (3) cao su lưu hóa; (4)  polistiren (PS); (5) amilozơ; (6) amilopectin; (7) xenlulozơ. Số polime có cấu trúc mạch không phân nhánh là

Cho các chất: triolein, glucozơ, etyl axetat, Gly-Ala. Số chất bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng là

Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z, T với một số thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Vinyl axetat có công thức cấu tạo là?

Cho các phát biểu sau:

(a) Axetilen và etilen là đồng đẳng của nhau.

(b) Axit fomic có phản ứng tráng bạc.

(c)Phenol là chất rắn, ít tan trong nước lạnh.

(d) Axit axetic được tổng hợp trực tiếp từ metanol.

Số phát biểu đúng là

Chất nào sau vừa phản ứng được với dung dịch KHCO₃ tạo CO₂, vừa làm mất màu dung dịch Br₂?

Cho các chất: eten, axetilen, benzen, phenol, toluen, stiren, naphtalen, anđehit axetic. Số chất làm mất màu nước Br₂ là:

Cho các phát biểu sau:

(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

(b) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.

(c) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí.

(d) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxi.

(e) Ở điều kiện thường, amino axit là những chất lỏng.

Số phát biểu đúng là

Cho các tính chất hoặc thuộc tính sau:

(1) là chất rắn kết tinh, không màu;

(2) tan tốt trong nuớc và tạo dung dịch có vị ngọt;

(3) phản ứng với Cu(OH)₂ trong NaOH ở nhiệt độ thường;

(4) tồn tại ở dạng mạch vòng và mạch hở;

(5) có phản ứng tráng gương;

(6) thủy phân trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.

Những tính chất đúng với saccarozơ là