Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Đáp án: 3
Vì: Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
+ Bước 2: Chế biến món ăn
+ Bước 3: Trình bày món ăn
Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?
Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?
Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:
Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?
Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?