A. Sử dụng nguyên liệu tươi sống
B. Dùng nước sạch để rửa dụng cụ và chế biến thức ăn
C. Nơi bán hàng phải cách xa khu vực chế biến, nấu nướng
Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để: