Thứ sáu, 14/03/2025
IMG-LOGO

Câu hỏi:

13/07/2024 135

Trong sản xuất fomat, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

A. Clorua calci (CaCl2)

Đáp án chính xác

B. CaSO4

C. Agar-aga

D. Acginat

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án là A

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Ở trẻ em, chỉ tiêu cân nặng theo chiều cao, thích hợp nhất để:

Xem đáp án » 04/01/2023 179

Câu 2:

Nguyên nhân làm cho thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do

Xem đáp án » 04/01/2023 171

Câu 3:

Nơi bán hàng phải có tủ kính, giá cao trên 60cm là yêu cầu vệ sinh đối với:

Xem đáp án » 04/01/2023 168

Câu 4:

Nhân viên nhà ăn phải tránh:

Xem đáp án » 04/01/2023 166

Câu 5:

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố:

Xem đáp án » 04/01/2023 160

Câu 6:

Thức ăn chế biến sẵn hoặc còn thừa nên bảo quản như thế nào:

Xem đáp án » 04/01/2023 150

Câu 7:

Mục đích của việc cho thêm các chất vào thực phẩm là: (tìm một ý kiến sai) ?

Xem đáp án » 04/01/2023 148

Câu 8:

Thức ăn đường phố được hiểu đó là những thức ăn, đồ uống:

Xem đáp án » 04/01/2023 142

Câu 9:

Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố không đòi hỏi yêu cầu này:

Xem đáp án » 04/01/2023 142

Câu 10:

Để sát trùng một số loại thực phẩm, người ta dùng axit socbit với hàm lượng nào sau đây

Xem đáp án » 04/01/2023 142

Câu 11:

Trong sản xuất thực phẩm, loại chất màu nào sau đây được phép sử dụng để tạo màu nâu:

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 12:

Người chế biến và bán thức ăn đường phố không nên làm điều này:

Xem đáp án » 04/01/2023 138

Câu 13:

Tác hại quan trọng nhất cho sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng chất màu không đúng qui định:

Xem đáp án » 04/01/2023 137

Câu 14:

Ở trẻ em, chỉ tiêu chiều cao theo tuổi, thích hợp nhất để:

Xem đáp án » 04/01/2023 135

Câu 15:

Nitrat có độc tính cao hơn nitrit:

Xem đáp án » 04/01/2023 133

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »