IMG-LOGO

Câu hỏi:

05/01/2023 154

Muối ammonium bicarbonate (NH4HCO3) được sử dụng làm bột nở, giúp cho bánh nở to, xốp và mềm. Dựa vào phản ứng và các dữ kiện sau hãy lựa chọn cách bảo quản ammonium bicarbonate đúng?

NH4HCO3 (s) \[ \to \] NH3 (g) + CO2 (g) + H2O (g)

Chất

NH4HCO3 (s)

NH3 (g)

CO2 (g)

H2O (g)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

–849,40

–46,11

–393,51

–241,82


A. Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, có nhiệt độ cao, nhiều ánh nắng Mặt Trời.



B. Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, nhiều ánh sáng Mặt Trời.



C. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng Mặt Trời và tránh nhiệt độ cao.


Đáp án chính xác


D. Bảo quản nơi kín gió, có ánh sáng Mặt Trời.


Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: C

\[{\Delta _r}H_{298}^0 = {\Delta _f}H_{298}^0(N{H_3}(g)) + {\Delta _f}H_{298}^0(C{O_2}(g)) + {\Delta _f}H_{298}^0({H_2}O(g)) - {\Delta _f}H_{298}^0(N{H_4}HC{O_3}(s))\]

= –46,11– 393,51– 241,82 (–849,40)

= 167,96 kJ < 0.

Phản ứng trên là phản ứng thu nhiệt, do vậy ở nơi có nhiệt độ cao (hay tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời) bột nở sẽ có thể bị phân hủy tạo thành các khí.

Do đó cách bảo quản bột nở: Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng Mặt Trời và tránh nhiệt độ cao.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Muối ammonium chloride rắn khi hòa vào nước cất sẽ xảy ra phản ứng:

              NH4Cl (s) → NH4Cl (aq)

Biết enthalpy tạo thành chuẩn của NH4Cl (s) NH4Cl (aq) lần lượt là –314,43 kJ mol-1 và –299,67 kJ mol-1. Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng là

Xem đáp án » 05/01/2023 362

Câu 2:

Cho phản ứng: 2NaCl (s) → 2Na (s) + Cl2 (g)

Biết \[{\Delta _f}H_{298}^0(NaCl) = - 411,2\,(kJmo{l^{ - 1}})\]. Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng này là

Xem đáp án » 05/01/2023 218

Câu 3:

Cho phản ứng hóa học xảy ra ở điều kiện chuẩn như sau:

2NO2(g) (đỏ nâu) → N2O4(g) (không màu)

Biết NO2 và N2O4 có nhiệt tạo thành chuẩn tương ứng là 33,18 kJ/mol và 9,16 kJ/mol. Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 05/01/2023 168

Câu 4:

Cho phản ứng nhiệt nhôm sau:

2Al(s) + Fe2O3(s) t° 2Fe(s) + Al2O3(s)

Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng nhiệt nhôm là

Biết:

Chất

Al (s)

Fe2O3 (s)

Fe (s)

Al2O3 (s)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

0

-825,5

0

-1676,0

Xem đáp án » 05/01/2023 148

Câu 5:

Cho phản ứng đốt cháy ethane:

C2H6 (g) + \(\frac{7}{2}\)O2 (g)  2CO2 (g) + 3H2O (l)    

Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng đốt cháy ethane là

Biết:

Chất

C2H6 (g)

O2 (g)

CO2 (g)

H2O (l)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

-87,1

0

-393,5

-285,8

Xem đáp án » 05/01/2023 134

Câu 6:

Cho phản ứng sau:

C(graphite) + O2(g) → CO2(g)                   

Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng trên là (Biết nhiệt enthalpy tạo thành chuẩn (kJ/mol) của CO2 là -393,5).

Xem đáp án » 05/01/2023 127

Câu 7:

Cho phản ứng sau:

CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g)           

Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng là

Chất

CaCO3(s)

CaO (s)

CO2(g)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

-1 207

-635

-393,5

Xem đáp án » 05/01/2023 120

Câu 8:

Cho phản ứng hóa học sau:

\[{C_2}{H_4}\left( g \right) + {H_2}O\left( l \right) \to {C_2}{H_5}OH\left( l \right)\]

Biết:

Chất

C2H4 (g)

H2O (l)

C2H5OH (l)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

+52,47

-285,84

-277,63

Nhận xét nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 05/01/2023 116

Câu 9:

Cho phản ứng sau:

\(CO{\rm{ }}\left( g \right){\rm{ }} + \;\frac{1}{2}{O_2}\left( g \right) \to C{O_2}\left( g \right)\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,{\Delta _r}H_{298}^o = - 283,0{\rm{ }}kJ\)

Biết nhiệt tạo thành chuẩn của CO2: \({\Delta _r}H_{298}^o(C{O_2}\left( g \right)){\rm{ }} = {\rm{ }}--393,5{\rm{ }}kJ/mol.\)

Nhiệt tạo thành chuẩn của CO là

Xem đáp án » 05/01/2023 110

Câu 10:

Cho phản ứng xảy ra trong quá trình luyện gang như sau:

Fe2O3(s) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)       (1)

Biến thiên enthalpy chuẩn của phản ứng là

Biết:

Chất

CO (s)

Fe2O3 (s)

Fe (s)

CO2 (g)

\[{\Delta _f}H_{298}^0\](kJmol-1)

-110,5

-824,2

0

-393,5

Xem đáp án » 05/01/2023 96

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »