Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Đây là một loại hương liệu vô cùng quen thuộc trong làm bánh, nấu chè hoặc nấu kem.  Vanillin có mùi hương ngọt ngào đặc trưng giúp tăng thêm độ thơm cho món ăn. Công thức cấu tạo của vanillin là

Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hoà tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1 M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Hãy tính % khối lượng vanillin trong mẫu vanillin trên.

Tính lượng glucose cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70^o, biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,789 g/mL

Alkyne là những hydrocarbon mạch hở, chỉ chứa liên kết đơn và một liên kết ba C≡C trong phân tử, có công thức chung C_nH_2n-2 (n ≥ 2).

a) Có thể phân biệt các khí ethene, ethane, ethyne bằng dung dịch Br₂.

b) Có thể phân biệt but – 1 – yne và but – 2 – yne bằng dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

c) But-1-yne có thể tham gia phản ứng tráng gương.

d) So với alkene có cùng số nguyên tử carbon, alkyne có nhiều đồng phân cấu tạo hơn.

Cho phản ứng đốt cháy butane sau:

C₄H₁₀(g) + O₂(g) → CO₂(g) + H₂O(g)

Biết năng lượng liên kết trong các hợp chất cho trong bảng sau:

Một bình gas chứa 12 kg butane có thể đun sôi số ấm nước là (Giả thiết mỗi ấm nước chứa 2 L nước ở 25^oC, nhiệt dung riêng của nước là 4,2 J/g.K, có 40% nhiệt đốt cháy butane bị thất thoát ra ngoài môi trường).

Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C₃H₄O₂. Cho X tác dụng với CaCO₃ thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y lần lượt là?

Ethyl chloride hóa lỏng được sử dụng làm thuốc xịt giảm đau do tiêm và tiểu phẫu hoặc dùng để giảm đau tạm thời các chấn thương nhỏ khi chơi thể thao. Cho:

C₂H₅Cl (l) $\stackrel{}{\rightleftharpoons }$ C₂H₅Cl (g)                              ${\Delta }_r^{}{H}_{298}^0$= 24,7 kJ mol^-1

a. Ethyl chloride là dẫn xuất halogen của hydrocarbon.

b. Quá trình hoá hơi của C₂H₅Cl lỏng là quá trình toả nhiệt.

c. Khi xịt thuốc vào chỗ đau thì con người có cảm giác nóng.

d. Ethyl chloride có thể được điều chế từ ethene.

X là một hợp chất thơm có công thức phân tử C₇H₈­O₂. Biết a mol X phản ứng vừa đủ với a lít dung dịch NaOH 1 M. Mặt khác, nếu cho a mol X phản ứng với lượng dư Na thì sau phản ứng thu được 24,79a lít khí H₂ (ở đkc). Công thức cấu tạo của X là

Một phân tử polyethylene có khối lượng phân tử bằng 56 000u. Hệ số polymer hóa của phân tử polyethylene này là

Hợp chất nào sau đây là aldehyde?

Propanoic acid có công thức cấu tạo là

Isoamyl alcohol có trong thành phần thuốc thử Kovax (loại thuốc thử dùng để xác định vi khuẩn). Isoamyl alcohol có công thức cấu tạo là (CH­­₃)₂CHCH₂CH₂OH. Tên thay thế của hợp chất này là

Cho hợp chất carbonyl có công thức cấu tạo sau

Tên theo danh pháp thay thế của hợp chất carbonyl đó là

Số đồng phân carboxylic acid có công thức phân tử C₄H₈O₂ là

Cho hợp chất phenol có công thức cấu tạo sau:

Danh pháp thay thế của phenol đó là

Công thức phân tử nào sau đây là công thức của một alkane?

Đun sôi hỗn hợp propyl bromide, potassium hydroxide và ethanol thu được sản phẩm hữu cơ là