Phát biểu nào sau đây sai?
A. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
B. Isoamyl axetat là este không no.
C. Fructozơ không làm mất màu nước brom.
D. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Gly-Ala-Val là 5.
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
amilozơ tạo cấu trúc mạch không phân nhánh, amilopectin có nhánh → A đúng.
• Isoamyl axetat là CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 là este no, đơn chức, mạch hở → B sai.
• Khác glucozơ, fructozơ không phản ứng và làm mất màu dung dịch nước brom → C đúng.
• Gly, Ala, Val mỗi chất chứa 1N, riêng Lys có 2 nhóm NH2, có 2 N nên tổng sẽ có đúng 5N.
