Có mấy cách làm khô?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Đáp án đúng là: B
Có 2 cách làm khô:
- Làm khô truyền thống
- Gia nhiệt sấy khô
Có mấy phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản được giới thiệu trong bài?
Có mấy công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản, chế biến thủy sản?
Bước xử lí trong quy trình công nghệ cao sản xuất surimi thực hiện công việc gì?