Ưu điểm của phương pháp làm khô
A. Giữ nguyên thành phần
B. Tiết kiệm
C. Phổ biến
D. Tiết kiệm và phổ biến
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
- Ưu điểm: giữ nguyên thành phần và mùi vị.
Có mấy công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản, chế biến thủy sản?
Có mấy phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản được giới thiệu trong bài?
Bước xử lí trong quy trình công nghệ cao sản xuất surimi thực hiện công việc gì?
