Ưu điểm của công nghệ nano nitrogen
A. Đông đá nhanh
B. Bảo quản được lâu
C. Chất lượng không đổi
D. Đông đá nhanh, bảo quản lâu và chất lượng không đổi
Đáp án đúng là: D
Ưu điểm: đông đá nhanh hơn, bảo quản được hơn một tháng đi biển mà chất lượng thuỷ sản không bị biến đổi.
Có mấy phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản được giới thiệu trong bài?
Có mấy công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản, chế biến thủy sản?
Bước xử lí trong quy trình công nghệ cao sản xuất surimi thực hiện công việc gì?