10 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 28: Tinh bột và cellulose có đáp án

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 28: Tinh bột và cellulose có đáp án

Đề số 1

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 28: Tinh bột và cellulose có đáp án

40 lượt thi
10 câu hỏi
45 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Công thức tổng quát của tinh bột là

A. (C₆H₁₀O₅)_n.

B. C_6nH_12nO_5n.

C. C₆H₁₀O_5n .

D. (C₆H₁₂O₅)n.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Công thức của tổng quát của tinh bột là (C₆H₁₀O₅)_n.

Câu 2:

Công thức tổng quát nào sau đây là của cellulose?

A. [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.

B. [C₆H₈O₂(OH)₃]_n.

C. [C₆H₇O₃(OH)₃]_n.

D. [C₆H₅O₂(OH)₃]_n.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Công thức của cellulose là [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.

Câu 3:

Tinh bột có nhiều trong

A. thân cây.

B. các loại hạt, củ.

C. lá cây.

D. rễ cây.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Tinh bột có nhiều trong các loại hạt, củ.

Câu 4:

Phương trình dưới là phản ứng hoá học chính của quá trình nào sau đây?

6nCO₂ + 5nH₂O $\to_{a n h sang}^{c l or o p h i n}$ (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

A. Quá trình hô hấp.

B. Quá trình khử.

C. Quá trình quang hợp.

D. Quá trình oxi hoá.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Phương trình trên sinh ra tinh bột và giải phóng khí O₂ nên đây là quá trình quang hợp.

Câu 5:

Tính chất vật lý của cellulose là gì?

A. Chất rắn màu trắng, tan trong nước.

B. Chất lỏng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng.

C. Chất rắn màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng.

D. Chất rắn màu xanh, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Tính chất vật lý của cellulose là chất rắn màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng.

Câu 6:

Khối lượng phân tử của

A. tinh bột và cellulose bằng nhau.

B. tinh bột nhỏ hơn nhiều so với cellulose.

C. tinh bột và cellulose gần bằng nhau.

D. cellulose nhỏ hơn nhiều so với tinh bột.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Tinh bột và cellulose có khối lượng phân tử rất lớn và có công thức phân tử chung là (C₆H₁₀O₅)_n. Trong đó, n có giá trị rất lớn (giá trị n của phân tử cellulose lớn hơn giá trị n của phân tử tinh bột).

Câu 7:

Để phân biệt tinh bột và cellulose ta dùng

A. quỳ tím.

B. dung dịch iodine.

C. dung dịch NaCl.

D. dung dịch glucose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Để phân biệt tinh bột và cellulose ta dùng dung dịch iodine. Khi nhỏ dung dịch iodine vào tinh bột thì sẽ thấy xuất hiện màu xanh tím, còn khi nhỏ dung dịch iodine vào cellulose thì không có hiện tượng gì xảy ra.

Câu 8:

Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc cellulose đều tạo ra

A. glucose.

B. fructose.

C. glucose và fructose.

D. saccharose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc cellulose đều tạo ra glucose.

Câu 9:

Dung dịch saccharose tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H₂SO₄lại có thể cho phản ứng tráng bạc do

A. tạo thành aldehyde sau phản ứng.

B. saccharose có bị phân huỷ thành glucose.

C. saccharose cho được phản ứng tráng gương trong môi trường acid.

D. saccharose đã cho phản ứng thủy phân tạo ra một phân tử glucose và một fructose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: D

Dung dịch saccharose tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H₂SO₄lại có thể cho phản ứng tráng bạc do saccharose đã cho phản ứng thủy phân tạo ra một phân tử glucose và một fructose. Mà glucose và fructose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc nên sau khi đun nóng saccharose với dung dịch H₂SO₄lại có thể cho phản ứng tráng bạc.

Câu 10:

Cho các chất: X: glucose; Y: saccharose; Z: tinh bột; T: cellulose. Những chất bị thuỷ phân là

A. X , Z , T.

B. Y , X , T.

C. X , Y , Z.

D. Y , T , Z.

Xem đáp án

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Những chất bị thuỷ phân là: saccharose, tinh bột, cellulose.

Bắt đầu thi ngay