15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 25: Lipid và chất béo có đáp án
15 câu trắc nghiệm KHTN 9 Cánh diều Bài 25: Lipid và chất béo có đáp án
-
72 lượt thi
-
10 câu hỏi
-
45 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Công thức chung của chất béo là
Xem đáp án
Đáp án đúng là: B
Công thức chung của chất béo là (RCOO)3C3H5.
Câu 2:
Lipid tan được trong các dung môi nào?
Xem đáp án
Đáp án đúng là: A
Lipid không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ như xăng, dầu hỏa, benzene,…
Câu 3:
Trường hợp nào sau đây không chứa chất béo?
C. Mỡ lợn.
Xem đáp án
Đáp án đúng là: D
Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ trong thực vật, động vật.
Câu 4:
Trong công nghiệp chất béo chủ yếu dùng để điều chế
B. dầu ăn.
Xem đáp án
Đáp án đúng là: D
Chất béo được sử dụng để điều chế xà phòng và glycerol.
Câu 5:
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được
Xem đáp án
Đáp án đúng là: A
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được glycerol và muối của các acid béo.
Câu 6:
Biện pháp nào không hợp lí để có lợi cho sức khỏe khi sử dụng chất béo?
Xem đáp án
Đáp án đúng là: C
Không nên sử dụng nhiều đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh.
Câu 7:
Chất nào sau đây là chất béo?
Xem đáp án
Đáp án đúng là: B
Chất béo là triester của glycerol với acid béo: (C17H35COO)3C3H5.
Câu 8:
Chất béo có vai trò gì đối với cơ thể?
Xem đáp án
Đáp án đúng là: A
Chất béo tích lũy trong các mô mỡ là nguồn dự trữ năng lượng lâu dài cho cơ thể.
Câu 9:
Theo khuyến nghị, trong độ tuổi từ 15 đến 19, nhu cầu chất béo hằng ngày đối với nam là 63 – 94 g. Lượng chất béo cần thiết cho một học sinh nam trong một tháng (30 ngày) là
D. 1890 – 2280 g.
Xem đáp án
Đáp án đúng là: B
Lượng chất béo cần thiết cho một học sinh nam trong một tháng (30 ngày) là:
63.30 – 94.30 = 1890 – 2820 gam.
Câu 10:
Trong số các loại hạt: ngô, gạo, đậu tương, hướng dương. Hạt nào chứa nhiều chất béo nhất?
Xem đáp án
Đáp án đúng là: D
Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo được ứng dụng để sản xuất dầu hướng dương.