10 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 28. Lipid có đáp án

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 28. Lipid có đáp án

Đề số 1

Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 28. Lipid có đáp án

38 lượt thi
10 câu hỏi
45 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Công thức thu gọn của glycerol là

A. CH₃COOH.

B. C₃H₅(OH)₃.

C. (RCOO)₃C₃H₅.

D. C₂H₄(OH)₂.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Công thức thu gọn của glycerol là C₃H₅(OH)₃.

Câu 2:

Chất nào sau đây không phải acid béo?

A. C₁₅H₃₁COOH.

B. C₁₇H₃₅COOH.

C. C₁₇H₃₃OH.

D. C₁₇H₃₃COOH.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Acid béo là các acid hữu cơ có công thức chung R – COOH, với R thường là -C₁₅H₃₁, - C₁₇H₃₃, - C₁₇H₃₅, - C₁₇H₃₁.

Câu 3:

Trường hợp nào sau đây chứa thành phần chính là chất béo?

A. Trứng gà.

B. Tóc.

C. Dầu oliu.

D. Dầu hỏa.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Chất béo có trong dầu thực vật như dầu oliu, dầu lạc,….

Câu 4:

Thủy phân chất béo trong môi trường acid thu được

A. glycerol và acid béo.

B. glycerol và muối của các acid béo.

C. acid béo.

D. muối của các acid béo.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

${(R C O O)}_{3} C_{3} H_{5} + 3 H_{2} O \overset{H_{2} S O_{4}, t^{0}}{⇌} 3 R C O O H + C_{3} H_{5} {(O H)}_{\begin{array}{l} 3 \end{array}}$

Câu 5:

Chất nào sau đây không phải là chất béo?

A. C₁₅H₃₁COOH.

B. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

C₁₅H₃₁COOH là acid béo.

Câu 6:

Công thức phân tử của oleic acid là

A. C₁₅H₃₁COOH.

B. C₁₇H₃₅COOH.

C. C₁₇H₃₃COOH.

D. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Công thức phân tử của oleic acid là C₁₇H₃₃COOH.

Câu 7:

Chất béo X có khối lượng phân tử bằng 890 amu. X có công thức là

A. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H_5.

D. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ có khối lượng phân tử bằng 890 amu.

Câu 8:

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng

A. ester hóa.

B. xà phòng hóa.

C. hydrogen hóa.

D. trung hòa.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa vì muối Na hoặc K của các acid béo được sử dụng làm xà phòng.

Câu 9:

Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid hoặc kiềm luôn thu được

A. acid béo.

B. muối của acid béo.

C. glycerol.

D. ethylic alcohol.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid hoặc kiềm luôn thu được glycerol C₃H₅(OH)₃.

Câu 10:

Chọn câu đúng nhất trong các câu sau?

A. Dầu ăn là ester.

B. Dầu ăn là ester của glycerol.

C. Dầu ăn là một ester của glycerol và acid béo.

D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều ester của glycerol và các acid béo.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: D

Dầu ăn là hỗn hợp nhiều ester của glycerol và các acid béo.

Bắt đầu thi ngay