500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án - Phần 5
-
5676 lượt thi
-
30 câu hỏi
-
30 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), dựa vào độ lệch chuẩn (hoặc Z score), gọi là thiếu dinh dưỡng nhẹ ( độ I) khi cân nặng theo tuổi ở trong khoảng:
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 2:
Ở Việt nam hiện nay, người ta thường sử dụng Quần thể tham khảo nào để đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi:
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 3:
TCYTTG xem quần thể nào là một tham khảo về nhân trắc của Quốc tế:
Xem đáp án
Chọn đáp án là B
Câu 4:
Thể thiếu dinh dưỡng nào là biểu hiện của sự chậm phát triển kéo dài hoăc một dấu hiệu của sự chậm lớn trong quá khứ:
Xem đáp án
Chọn đáp án là B
Câu 5:
Một trong những biện pháp chính, trực tiếp, phòng chống thiếu dinh dưỡng protein năng lượng gồm:
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 8:
Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 10:
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bú lúc nào sau sinh:
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 12:
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi trẻ được:
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 13:
Phân phối viên nang vitamin A liều cao là một trong những biện pháp dự phòng khô mắt cho trẻ em. Loại nào sau đây có thể dùng cho trẻ dưới 12 tháng:
Xem đáp án
Chọn đáp án là B
Câu 14:
Theo WHO, dấu hiệu lâm sàng xuất hiện đầu tiên khi thiếu vitamin A:
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 15:
Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp?
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 17:
Nguyên nhân làm thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do cộng đồng chưa nhận thức được đầy đủ các mối nguy hiểm tiềm tàng trong thức ăn đường phố?
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 18:
Điều kiện để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng không cần yêu cầu này:
Xem đáp án
Chọn đáp án là D
Câu 19:
Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 20:
Địa điểm để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng cần đáp ứng được yêu cầu này
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 22:
Vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm cần phải đạt tiêu chuẩn này:
Xem đáp án
Chọn đáp án là A
Câu 24:
Yêu cầu vệ sinh đối với vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm không bắt buộc phải đạt tiêu chuẩn này:
Xem đáp án
Chọn đáp án là C
Câu 25:
Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:
Xem đáp án
Chọn đáp án là D