19 câu hỏi trắc nghiệm thuộc ĐGNL ĐHQG TP.HCM - Vấn đề thuộc lĩnh vực hóa học - Lý thuyết chung về amino acid

Câu 1:

Tên thường của hợp chất H₂N-CH₂-COOH là

A. glixerin.

B.glyxin.

C. valin.

D. axit aminoetanoic.

Xem đáp án

Trả lời:

Dựa vào bảng (xem lại lí thuyết): tên thường của hợp chất H₂N-CH₂-COOH là glyxin

Đáp án cần chọn là: B

Câu 2:

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH₃–CH(NH₂)–COOH?

A. Alanin.

B. Axit 2-aminopropanoic.

C. Anilin.

D. Axit αα-aminopropionic.

Xem đáp án

Trả lời:

Các tên gọi phù hợp cho CH₃–CH(NH₂)–COOH:

Công thức	Tên thay thế	Tên bán hệ thống	Tên thường	Kí hiệu
CH₃- CH(NH₂) - COOH	Axit 2 - aminopropanoic	Axit αα-aminopropionic	Alanin	Ala

Đáp án cần chọn là: C

Câu 3:

Tên thay thế của amino axit có công thức cấu tạo CH₃−CH(CH₃)−CH(NH₂)−COOH?

A. Axit 2–aminoisopentanoic.

B. Axit 2-amino-3-metylbutanoic.

C. Axit α – aminoisovaleric.

D. Axit β – aminoisovaleric.

Xem đáp án

Trả lời:

Cách gọi tên thay thế : Axit + (vị trí nhóm NH₂: 1,2…) + amino + tên axit cacboxylic tương ứng.

→ CTCT CH₃−CH(CH₃)−CH(NH₂)−COOH có tên thay thế : Axit 2-amino-3-metylbutanoic

Đáp án cần chọn là: B

Câu 4:

Amino axit X có phân tử khối bằng 75. Tên của X là

A. lysin.

B. alanin.

C. glyxin.

D. valin.

Xem đáp án

Trả lời:

Lysin có CTPT C₆H₁₄N₂O₂có M = 146

Alanin có CTPT C₃H₇NO₂ có M = 89

Glyxin có CTPT C₂H₅NO₂ có M = 75

Valin có CTPT C₅H₁₁NO₂ có M = 117

Đáp án cần chọn là: C

Câu 5:

Hợp chất nào sau đây không phải là amino axit?

A. CH₃CONH₂.

B. HOOC CH(NH₂)CH₂COOH

C. H₂NC₆H₄COOH.

D. CH₃CH(NH₂)CH(NH₂)COOH

Xem đáp án

Trả lời:

Amino axit là những hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời 2 nhóm chức : nhóm amino (NH₂) và nhóm cacboxyl (COOH)

CH₃CONH₂ là hợp chất có nhóm NH₂ nhưng không có nhóm COOH nên không phải là amino axit

Đáp án cần chọn là: A

Câu 6:

Khẳng định nào sau đây không đúng về tính chất vật lí của amino axit?

A. Tất cả đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.

B. Tất cả đều là tinh thể màu hồng.

C. Tất cả đều tan trong nước.

D. Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao.

Xem đáp án

Trả lời:

Amino axit là những chất rắn không màu, vị hơi ngọt, dễ tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy cao

Đáp án cần chọn là: B

Câu 7:

Trạng thái và tính tan của các amino axit là

A. chất lỏng dễ tan trong nước.

B. chất rắn dễ tan trong nước.

C. chất rắn không tan trong nước.

D. chất lỏng không tan trong nước.

Xem đáp án

Trả lời:

Tính chất vật lí của amino axit là những chất rắn không màu, vị hơi ngọt, dễ tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy cao

Đáp án cần chọn là: B

Câu 8:

Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là

A. NaOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COONa.

B. HOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COONa.

C. NaOOC–CH₂CH(NH₂)–CH₂COOH.

D. NaOOC–CH₂CH(NH₂)–CH₂COONa.

Xem đáp án

Trả lời:

Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là

HOOC–CH₂CH₂CH(NH₂)–COONa.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 9:

Cho các phát biểu sau :

(1) Tất cả các amino axit đều là chất rắn điều kiện thường

(2) Tất cả các amino axit đều không làm đổi màu quì tím

(3) Glyxin phản ứng được với tất các chất sau : dung dịch NaOH, dung dịch H₂SO₄

(4) Tất cả các amino axit đều có khả năng trùng hợp tạo peptit

(5) Có thể dùng quì tím để phân biệt các dung dịch alanin, lysin, axit glutamic

(6) Trong phân tử amino axit vừa chứa liên kết cộng hóa trị, vừa chứa liên kết ion

Số phát biểu đúng là :

A. 3

B. 4

C. 6

D. 5

Xem đáp án

Trả lời:

(1) Đúng

(2) Sai. Lysin làm quì tím chuyển xanh (tùy thuộc vào số nhóm NH₂ và COOH trong phân tử amino axit)

(3) Đúng

(4) Sai. Peptit cấu thành từ các a-amino axit

(5) Đúng . Vì : Alanin (tím) ; Lysin (xanh – 2 nhóm NH₂,1 nhóm COOH) và Axit glutamic (đỏ - 2 nhóm COOH, 1 nhóm NH₂)

(6) Đúng. Vì amino axit còn được xem là muối nội phân tử : dạng ⁺H₃N-R-COO^-

Đáp án cần chọn là: B

Câu 10:

Cho quỳ tím vào dung dịch axit glutamic (axit 2-amino pentan đioic), quỳ tím chuyển sang màu

A. đỏ.

B. chuyển sang đỏ sau đó mất màu.

C. mất màu.

D. xanh.

Xem đáp án

Trả lời:

Công thức axit glutamic: HCOO-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH

axit có nhóm –COOH >-NH₂ nên làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 11:

Cho các chất sau:

(1) ClH₃NCH₂COOH;

(2) H₂NCH(CH₃)-CONH-CH₂COOH;

(3) CH₃-NH₃NO₃;

(4) (HOOCCH₂NH₃)₂SO₄;

(5) ClH₃NCH₂-CONH-CH₂-COOH;

(6) CH₃COOC₆H₅.

Số chất trong dãy khi tác dụng với dung dịch NaOH (dư, đun nóng) thu được dung dịch chứa hai muối là bao nhiêu?

A. 4

B. 3

C. 5

D. 6

Xem đáp án

Trả lời:

(1) ClH₃NCH₂COOH + 2NaOH → H₂NCH₂COONa + NaCl + H₂O

→ 2 muối: H₂NCH₂COONa, NaCl

(2) H₂NCH(CH₃)-CONH-CH₂COOH + 2NaOH → H₂NCH(CH₃)-COONa + H₂N-CH₂COONa + H₂O

→ 2 muối: H₂NCH(CH₃)-COONa, H₂N-CH₂COONa

(3) CH₃-NH₃NO₃ + NaOH → NaNO₃ + CH₃-NH₂ + H₂O

→ 1 muối: NaNO₃

(4) (HOOCCH₂NH₃)₂SO₄ + 4NaOH → 2H₂N-CH₂-COONa + Na₂SO₄ + 4H₂O

→ 2 muối: H₂N-CH₂-COONa, Na₂SO₄

(5) ClH₃N-CH₂-CONH-CH₂-COOH + 3NaOH → 2H₂N-CH₂-COONa + NaCl + 2H₂O

→ 2 muối: H₂N-CH₂-COONa, NaCl

(6) CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

→ 2 muối: CH₃COONa, C₆H₅ONa

Vậy có 5 chất tác dụng với NaOH dư sinh ra 2 muối.

Đáp án cần chọn là: C

Câu 12:

Tổng số nguyên tử trong một phân tử alanin bằng

A. 12

B. 10

C. 14

D. 13

Xem đáp án

Trả lời:

Ala có công thức hóa học là H₂N-CH(CH₃)-COOH (C₃H₇O₂N)

⟹ Tổng số nguyên tử trong phân tử Ala là: 3 + 7 + 2 + 1 = 13 (nguyên tử)

Đáp án cần chọn là: D

Câu 13:

Axit amino axetic (H₂N-CH₂-COOH) không tác dụng được với dung dịch nào sau đây?

A. HNO₃

B. NaNO₃

C. NaOH

D. HCl

Xem đáp án

Trả lời:

Axit amino axetic (H₂N-CH₂-COOH) tác dụng được với HNO₃, NaOH, HCl và không phản ứng với NaNO₃.

Các PTHH:

H₂N-CH₂-COOH + HNO₃ → HOOC-CH₂-NH₃NO₃

H₂N-CH₂-COOH + NaOH → NH₂-CH₂-COONa + H₂O

H₂N-CH₂-COOH + HCl → ClH₃N-CH₂-COOH

Đáp án cần chọn là: B

Câu 14:

Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử

A. chứa nhóm cacboxyl và nhóm amino.

B. chỉ chứa nhóm amino.

C. chỉ chứa nhóm cacboxyl.

D. chỉ chứa nitơ hoặc cacbon.

Xem đáp án

Trả lời:

Amino axit là những hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời 2 nhóm chức : nhóm amino (NH₂) và nhóm cacboxyl (COOH)

Đáp án cần chọn là: A

Câu 15:

α - amino axit là amino axit mà nhóm amino gắn ở cacbon ở vị trí thứ mấy?

A. 1

B.2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Trả lời:

Vị trí chữ cái Hi Lạp α chỉ vị trí C thứ 2.

Đáp án cần chọn là: B

Câu 16:

Phát biểu KHÔNG đúng là

H₃N⁺–CH₂–COO^–.

A. Trong dung dịch, H₂N–CH₂–COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực

B. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

C. Tên bán hệ thống của amino axit : axit + (vị trí nhóm NH₂: 1,2…) + amino + tên axit cacboxylic tương ứng.

D. Amino axit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.

Xem đáp án

Trả lời:

Phát biểu không đúng là C

Cách gọi tên thay thế : Tên axit + (vị trí nhóm NH₂: 1,2…) + amino + tên axit cacboxylic tương ứng.

Cách gọi tên bán hệ thống :

axit + vị trí chữ cái Hi Lạp (α, β, γ, δ, ε, ω) + amino + tên thường của axit cacboxylic tương ứng.

Đáp án cần chọn là: C

Câu 17:

Số đồng phân amino axit có công thức phân tử C₃H₇NO₂ là

A. 3

B.4

C.1

D. 2

Xem đáp án

Trả lời:

C₃H₇NO₂là amino axit no, mạch hở có 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH

→ có các đồng phân là

H₂N-CH₂-CH₂-COOH; CH₃-CH(NH₂)COOH

Đáp án cần chọn là: D

Câu 18:

Số đồng phân α – amino axit có công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Xem đáp án

Trả lời:

α– amino axit là những amino axit có nhóm NH₂ đính vào C thứ 2

→ Các đồng phân α– amino axit có công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

CH₃-CH₂-CH(NH₂)-COOH

(CH₃)₂-C(NH₂)-COOH

Đáp án cần chọn là: A

Câu 19:

αα-amino axit X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, O, N lần lượt là 32%; 6,67%; 42,66%; 18,67%. Vậy công thức cấu tạo của X là

A. CH₃-CH(NH₂)COOH.

B. H₂N-[CH₂]₂-COOH.

C. H₂N-CH₂-COOH.

D. C₂H₅-CH(NH₂)-COOH.

Xem đáp án

Trả lời:

Ta có :

\[{n_C}:{n_H}:{n_O}:{n_N} = \frac{{32\% }}{{12}}:\frac{{6,67\% }}{1}:\frac{{42,66\% }}{{16}}:\frac{{18,67\% }}{{14}}\]

\[ \to {n_C}:{n_H}:{n_O}:{n_N} = 2,66:6,67:2,67:1,33\]

\[ \to {n_C}:{n_H}:{n_O}:{n_N} = 2:5:2:1\]

→ CTĐGN : C₂H₅O₂N → CTPT : C₂H₅O₂N

Vậy công thức cấu tạo của X là H₂N-CH₂-COOH

Đáp án cần chọn là: C