25 câu hỏi trắc nghiệm thuộc 230 câu Lý thuyết Andehit, Xeton, Axit Cacboxylic có giải chi tiết (P6)

Câu 1:

Trong phòng thí nghiệm, isoamyl axetat (dầu chuối) đuợc điều chế từ phản ứng este hóa giữa axit cacboxylic và ancol tuơng ứng. Nguyên liệu để điều chế isoamyl axetat là

A. axit axetic và ancol isoamylic (xúc tác H₂SO₄ loãng).

B. axit axetic và ancol isoamylic (xúc tác H₂SO₄ đặc).

C. giấm ăn và ancol isoamylic (xúc tác H₂SO₄ đặc).

D. natri axetat và ancol isoamylic (xúc tác H₂SO₄ loãng).

Xem đáp án

Chọn đáp án B

+ Dầu chuối có tên hóa học là Isoamy axetat.

+ Được điều chế từ axit axetic (CH₃COOH) và ancol isoamylic CH₃CH(CH₃)CH₂CH₂OH

Câu 2:

Cho dãy các chất sau: (1) glucozo, (2) metyl fomat, (3) vinyl axetat, (4) axetanđehit. Số chất trong dãy có phản ứng tráng gương là

A. 3.

B. 4.

C. 1

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

+ Để có pứ trắng gướng ⇒ cần –CHO trong CTCT.

⇒ Chọn glucozo, metyl fomat, axetanđehit

Câu 3:

Hợp chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C₇H₁₀O₄. Thủy phân hoàn toàn X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối Y và hai chất hữu cơ Z và T (thuộc cùng dãy đồng đẳng). Axit hóa Y, thu được hợp chất hữu cơ E (chứa C, H, O). Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Phân tử E có số nguyên tử hiđro bằng số nguyên tử oxi

B. E tác dụng với Br₂ trong CCl₄ theo tỉ lệ mol 1:2

C. X có hai đồng phân cấu tạo

D. Z và T là các ancol no, đơn chức

Xem đáp án

Chọn đáp án B

Câu 4:

Chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C₈H₁₂O₄. Từ X thực hiện các phản ứng sau:

Chất F là

A. CH₂=CHCOOH.

B. CH₃COOH.

C. CH₃CH₂COOH.

D. CH₃CH₂OH.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 5:

Cho các chất sau: axetilen, metanal, axit fomic, metyl fomat, glixerol, saccarozơ, metyl acrylat, vinyl axetat, triolein, fructozo, glucozo. Số chất trong dãy làm mất mầu dung dịch nước Brom là.

A. 9.

B. 7.

C. 6.

D. 8.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Để phản ứng với dung dịch Br₂ thì trong CTCT cần có liên kết bội (π) hoặc nhóm chức –CHO.

⇒ Số chất thỏa mãn bao gồm:

+ Axetilen ⇒ Có liên kết ≡ ⇒ Có liên kết π kém bền.

+ Metanal ⇒ Có nhóm –CHO.

+ Axit fomic ⇒ Có nhóm –CHO.

+ Metyl fomat ⇒ Có nhóm –CHO.

+ Metyl acrylat ⇒ Có liên kết = ⇒ Có liên kết π kém bền.

+ Vinyl axetat ⇒ Có liên kết = ⇒ Có liên kết π kém bền.

+ Triolein ⇒ Có liên kết = ⇒ Có liên kết π kém bền.

+ Glucozơ ⇒ Có nhóm –CHO.

Câu 6:

Chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím ẩm?

A. Axit axetic.

B. Axit glutamic.

C. Lysin.

D. Alanin.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 7:

Hỗn hợp X gồm axit axetic và metyl fomat. Cho m gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch 30 ml NaOH 1M. Giá trị của m là:

A. 18,0.

B. 24,6.

C. 2,04.

D. 1,80.

Xem đáp án

Đáp án D

Cả 2 chất đều phản ứng theo tỉ lệ 1 : 1 ⇒ n_X = n_NaOH = 0,03 mol.

Mặt khác, cả 2 đều có M = 60 ⇒ m = 0,03 × 60 = 1,8(g)

Câu 8:

Để phân biệt ba dung dịch glyxin; axit axetic; etylamin chỉ cần dùng một thuốc thử. Thuốc thử đó là:

A. dung dịch HCl

B. quỳ tím.

C. dung dịch NaOH.

D. kim loại natri.

Xem đáp án

Chọn B vì dùng quỳ tím thì các dung dịch:

– Glyxin: không làm quỳ tím đổi màu.

– Axit axetic: làm quỳ tím hóa đỏ.

– Etylamin: làm quỳ tím hóa xanh.

||⇒ nhận biết được cả 3 dung dịch.

Câu 9:

Cho sơ đồ phản ứng sau:

Công thức cấu tạo của X là

A. CH₃CH(OH)CH₂CHO.

B. HOCH₂CH(CH₃)CHO.

C. OHC–CH(CH₃)CHO.

D. (CH₃)₂C(OH)CHO.

Xem đáp án

Đáp án B

– X có phản ứng tách H₂O ⇒ chứa OH ⇒ loại C.

– X → Y → CH₃CH(CH₃)CH₂OH ⇒ X có nhánh ⇒ loại A.

Nhìn mạch C ⇒ loại D

Câu 10:

Chất nào trong các chất dưới đây là đồng đẳng của CH₃COOH?

A. HOCH₂-CHO.

B. HCOOCH₃.

C. CH₃CH₂CH₂OH.

D. CH₃CH₂COOH.

Xem đáp án

Đáp án D

Câu 11:

Axit panmitic có công thức là

A. C₁₇H₃₃COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C. C₁₇H₃₅COOH

D. C₁₇H₃₁COOH

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

Axit panmitic có công thức là C₁₅H₃₁COOH

Câu 12:

Cho các chất: isopren, stiren, cumen, ancol allylic, anđehít acrylic, axit acrylic, triolein. Số chất khi cho tác dụng với H₂ dư trong Ni, t° thu được sản phẩm hữu cơ, nếu đốt cháy sản phẩm này cho số mol H₂O lớn hơn số mol CO₂ là:

A. 5.

B. 3.

C. 4.

D. 6.

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

Các chất đốt cháy cho số mol H₂O lớn hơn số mol CO₂ đều là những chất có độ bội liên kết = 0

=> Các chất khi cho tác dụng với H₂ dư trong Ni, t° thu được sản phẩm có độ bội liên kết = 0 là: isopren, ancol allylic, anđehit acrylic.

Câu 13:

Chất hữu cơ chủ yếu dùng điều chế trực tiếp axit axetic trong công nghiệp hiện nay là:

A. axetanđehit.

B. etyl axetat.

C. ancol etyli

D. ancol metylic.

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

Các phương pháp điều chế acid acetic:

- Lên men giấm là phương pháp cổ nhất, hiện nay chỉ dùng để sản xuất giấm ăn.

C₂H₅OH + O₂ $\overset{t^{o}, m e n g i a m}{\to}$ CH₃COOH + H₂O

- Oxi hóa acetaldehyd là phương pháp điều chế hay dùng trước kia:

2CH₃CHO + O₂ $\overset{t^{o}, {Mn}^{2 +}}{\to}$ 2CH₃COOH

- Không điều chế từ ethyl acetat vì cho hiệu suất rất thấp.

CH₃COOC₂H₅ + H₂O $\overset{H_{2} {SO}_{4}}{⇌}$ CH₃COOH + C₂H₅OH

- Đi từ methanol và CO nhờ xúc tác thích hợp là phương pháp hiện nay hay được dùng nhất vì giá thành rẻ nhất, cho hiệu suất cao.

CH₃OH + CO $\overset{t^{o}, x t}{\to}$ CH₃COOH

Câu 14:

Axit fomic có trong nọc kiến. Khi bị kiến cắn, nên chọn chất nào sau đây bôi vào vết thương để giảm sưng tấy?

A. Nước

B. Vôi tôi

C. Muối ăn

D. Giấm ăn

Xem đáp án

Đáp án B

Vôi tôi là Ca(OH)₂. Khi bôi vào vết thương sẽ giảm sưng tấy do có xảy ra phản ứng trung hòa lượng axit fomic trong nọc kiến:

Ca(OH)₂ + 2HCOOH → (HCOO)₂Ca + 2H₂O

Câu 15:

Phương pháp hiện đại dùng để điều chế axetanđehit là

A. oxi hoá ancol etylic bằng CuO nung nóng

B. cho axetilen hợp nước ở 80^oC và xúc tác HgSO₄

C. thuỷ phân dẫn xuất halogen (CH₃-CHCl₂) trong dung dịch NaOH

D. oxi hoá etilen bằng O₂ có xúc tác PdCl₂ và CuCl₂ (t^oC)

Xem đáp án

Đáp án D

Axetanđehit: CH₃CHO.

Phương pháp hiện đại sản xuất anđehit này là oxi hóa không hoàn toàn etilen với xúc tác PdCl₂, CuCl₂, t^o.

2CH₂=CH₂ + O₂ → 2CH₃CHO.

Ngoài ra, anđehit axetic còn được điều chế từ axetilen bằng phản ứng cộng nước

Câu 16:

Cho các chất: axit propionic (X), axit axetic (Y), ancol etylic (Z) và đimetyl ete (T). Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là

A. T, Z, Y, X

B. Z, T, Y, X

C. T, X, Y, Z

D. Y, T, X, Z

Xem đáp án

Đáp án A

Nhiệt độ sôi phụ thuộc:

+) Liên kết H

+) Khối lượng phân tử.

+) Hình dạng phân tử

- Nhiệt độ sôi của các chất phụ thuộc vào liên kết H: nếu liên kết H càng mạnh thì nhiệt độ sôi càng cao.

- Thứ tự khả năng tạo liên kết hiđro phụ thuộc vào khả năng hút e của nhóm liên kết.

- Xét lực liên kết H theo chiều tăng dần:Ete < Ancol < Axit.

- Trong axit, C₂H₅COOH và CH₃COOH thì M_X > M_Y nên t⁰_s của X > Y.

Nên sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần: T, Z, Y, X.

Câu 17:

Cho các chất: glixerol, etylen glicol, Gly–Ala–Gly, glucozơ, axit axetic, saccarozơ, anđehit fomic, anilin. Số chất tác dụng được với Cu(OH)₂ (ở điều kiện thích hợp) là

A. 5

B. 7

C. 8

D. 6

Xem đáp án

Đáp án B

Loại đáp án: Anilin.

Các chất tác dụng Cu(OH)₂ ở điều kiện thích hợp có điều kiện: có nhiều nhóm –OH cạnh nhau; -CHO và –COOH.

Câu 18:

Phương pháp hiện đại dùng để điều chế axetanđehit là

A. cho axetilen hợp nước ở 80^oC và xúc tác HgSO₄

B. oxi hoá etilen bằng O₂ có xúc tác PdCl₂ và CuCl₂(t^oC)

C. oxi hoá ancol etylic bằng CuO nung nóng

D. thuỷ phân dẫn xuất halogen (CH₃–CHCl₂) trong dung dịch NaOH

Xem đáp án

Đáp án B

Phương pháp hiện đại điều chế anđehit axetic là oxi hóa không hoàn toàn etilen:

2CH₂=CH₂ + O_{2 $\overset{t^{o}, xt}{\to}$} 2CH₃-CHO

Câu 19:

Phát biểu sai là

A. Các chất béo không no có khả năng phản ứng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng).

B. Các amino axit thiên nhiên là cơ sở kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.

C. Trong dung dịch, các α-aminoaxit tồn tại chủ yếu dưới dạng phân tử.

D. Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.

Xem đáp án

Đáp án C

Trong dung dịch, các α-aminoaxit tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực

Câu 20:

Hiện nay, nguồn nguyên liệu chính để sản xuất anđehit axetic trong công nghiệp là

A. axetilen

B. etilen

C. etan

D. etanol

Xem đáp án

Đáp án B

Phương pháp hiện đại sản xuất anđehit axetic là oxi hóa không hoàn toàn etilen

Câu 21:

Phản ứng nào sau đây không thu được anđehit?

A. CH₂=CH₂ + O₂ $\overset{xt, t^{o}}{\to}$

B. (CH₃)₂CH-OH + CuO $\overset{xt, t^{o}}{\to}$

C. CH₄ + O_{2 $\overset{xt, t^{o}}{\to}$}

D. CH≡CH + H₂O $\overset{xt, t^{o}}{\to}$

Xem đáp án

Đáp án B

CH₂=CH₂ + ½ O₂→ CH₃CHO

CH≡CH + H₂O → CH₃CHO

CH₄ + O₂ → HCHO + H₂O

Câu 22:

Este X được tạo bởi từ một axit cacboxylic hai chức và hai ancol đơn chức. Đốt cháy hoàn toàn X thu được CO₂ có số mol bằng với số mol O₂ đã phản ứng. Thực hiện sơ đồ phản ứng sau (đúng với tỉ lệ mol các chất).

(1) X + 2H_{2 $\overset{Ni, t^{o}}{\to}$} Y

(2) X + 2NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ Z + X₁ + X₂

Biết rằng X₁ và X₂ thuộc cùng dãy đồng đẳng và khi đun nóng X₁ với H₂SO₄ đặc ở 170⁰C không thu được anken. Nhận định nào sau đây là sai?

A. X, Y đều có mạch không phân nhánh.

B. Z có công thức phân tử là C₄H₂O₄Na₂.

C. X có công thức phân tử là C₇H₈O₄.

D. X₂ là ancol etylic.

Xem đáp án

Đáp án B

X tạo bởi axit 2 chức và 2 ancol đơn chức nên X là este 2 chức.

Đốt cháy X thu được số mol CO₂ bằng số mol O₂ nên X có dạng C_xH₈O₄.

X₁ và X₂ thuộc dãy đồng đẳng và tách nước X₁ không thu được anken nên X₁ là CH₃OH.

Vậy X là CH₃OOC-C≡C-COOC₂H₅

Y là CH₃OOC-CH₂-CH₂-COOC₂H₅, Z là NaOOC-C≡C-COONa

Câu 23:

Cho sơ đồ phản ứng: C₂H_{2 $\to$} X $\to$ CH₃COOH. Trong sơ đồ trên mỗi mũi tên là một phản ứng, X là chất nào sau đây?

A. HCOOCH₃.

B. C₂H₅OH.

C. CH₃CHO.

D. CH₃COONa.

Xem đáp án

Đáp án C

Câu 24:

Axit cacboxylic nào dưới đây có mạch cacbon phân nhánh, làm mất màu dung dịch brom?

A. axit propanoic

B. Axit 2-metylpropanoic

C. Axit metacrylic

D. Axit acrylic

Xem đáp án

Chọn C: CH₂=C(CH₃)-COOH.

Câu 25:

Cho CH₃CHO phản ứng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) thu được

A. CH₃OH.

B. CH₃CH₂OH.

C. CH₃COOH.

D. HCOOH.

Xem đáp án

CH₃CHO + H_{2 $\overset{N i, t^{o}}{\to}$} CH₃CH₂OH

Chọn B