40 câu hỏi trắc nghiệm thuộc 635 câu lý thuyết tổng hợp Hóa học hữu cơ có giải chi tiết (P13)

Câu 1:

Cho các tính chất sau:

(1) chất lỏng hoặc chất rắn;

(2) tác dụng với dung dịch Br₂

(3) nhẹ hơn nước

(4) không tan trong nước

(5) tan trong xăng

(6) phản ứng thủy phân

(7) tác dụng với kim loại kiềm

(8) cộng H₂ vào gốc rượu

Những tính chất không đúng cho lipit là

A. (2), (5), (7)

B. (7), (8)

C. (3), (6), (8)

D. (2), (7), (8)

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Ø Nhận xét: lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit, … nói chung lipit thuộc loại phức tạp, chúng ta không học kĩ ở THPT

→ việc đề ra xuất hiện Câu 26y là hơi khó hiểu? đúng hơn nên hỏi về CHẤT BÉO!

Tham khảo kiến thức SGK ⇒ các tính chất không đúng cho lipit gồm ý:

(2): do TH chất béo no thì không thể phản ứng được với Br₂

(7): chức COO este không phản ứng được với KIM LOẠI KIỀM

(các bạn đừng nhầm và sai sang dung dịch kiềm nhé!)

(8): gốc rượu ở đây là glixerol, sẵn no nên không + H₂ được

Theo đó, chọn đáp án D.

Câu 2:

Có mấy hợp chất có công thức phân tử C₃H₉O₂N vừa tác dụng với HCl, vừa tác dụng NaOH?

A. 4 chất

B. 5 chất

C. 3 chất

D. 2 chất

Xem đáp án

Chọn đáp án A

để thỏa mãn C₃ mà có 9H ⇒ hợp chất là muối amoni của axit cacboxylic.

thỏa mãn gồm: C₂H₅COONH₄; CH₃COONH₃CH₃;

HCOONH₃CH₂CH₃ và HCOONH₂(CH₃)

Câu 3:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Dung dịch sữa bò đông tụ khi nhỏ nước chanh vào.

B. Ở trạng thái kết tinh amino axit tồn tại ở dạng ion lưỡng cực.

C. Dung dịch Gly-Ala có phản ứng màu biure.

D. Amino axit có tính lưỡng tính.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Xem xét các phát biểu:

A. Trong sữa bò có chứa các phân tử protein + trong quả chanh có chứa 1 lượng lớn axit xitric

⇒ khi vắt chanh vào sữa, axit xitric đã làm cho pH trong sữa giảm, do protein dễ biến tính khi pH thay đổi nên sẽ bị kết tủa gây hiện tượng sữa bị đông tụ

B. đúng.!

D. phân tử amino axit chứa cả nhóm cacboxylic COOH và nhóm amino NH₂

⇒ có tính lưỡng tính (phân li được cả H⁺; cả OH^–).

C. đipeptit Gly-Ala không có phản ứng màu biure ⇒ C sai

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Dung dịch benzylamin trong nước làm quỳ tím hóa xanh.

B. Thủy phân vinyl axetat thu được ancol.

C. Ứng dụng của axit glutamic dùng làm mì chính.

D. Tripanmitin là chất lỏng ở điều kiện thường.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Xem xét các phát biểu:

B. Thủy phân vinyl axetat: CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO

sản phẩm thu được là muối và anđehit, không có ancol → phát biểu B sai.!

C. dùng làm mì chính là muối mononatri gluconat ≠ axit glutamic → C sai.!

D. tripanmitin là chất béo no → là chất rắn ở điều kiện thường → D sai.!

Ø benzylamin C₆H₅CH₂NH₂ ≠ phenylamin C₆H₅NH₂;

dung dịch benzylamin làm quỳ tím chuyển màu xanh → phát biểu A đúng.!

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

B. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Glu-Ala-Val là 5.

C. Trong y học, glucozơ dùng để làm dung dịch truyền tĩnh mạch.

D. Thủy phân mantozơ trong môi trường kiềm thu được glucozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Xem xét các phát biểu:

⇒ phát biểu A đúng.

• tetrapeptit Lys-Glu-Ala-Val: Lys có 2 nhóm NH₂; Glu, Ala và Val đều có 1 nhóm NH₂

⇒ tổng nguyên tử N có trong tetrapeptit là 5 → phát biểu B đúng.

• Trong y học, glucozơ dùng để làm dung dịch truyền tĩnh mạch do glucozơ là đường đơn cơ thể có thể hấp thụ trực tiếp nên có thể truyền thẳng vào tĩnh mạch.! C đúng.

• mantozơ bị thủy phân khi có mặt xúc tác axit hoặc enzim, không phải trong môi trường kiềm → phát biểu D sai → chọn đáp án D.

Câu 6:

Cho các phát biểu sau:

(a) Thuốc thử cần dùng để phân biệt dung dịch glucozơ và dung dịch fructozơ là nước brom.

(b) Glucozơ còn được gọi là đường nho

(c) Xenlulozơ triaxetat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo

(d) Fructozơ là chất kết tinh, không tan trong nước

(e) Mantozơ và saccarozơ là đồng phân của nhau

Số phát biểu đúng là

A. 4

B. 3

C. 2

D. 5

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Xem xét các phát biểu:

(a). chỉ glucozơ phản ứng làm mất màu nước brom, fructozơ không phản ứng:

$C_{5} H_{11} O_{5} - CHO + {Br}_{2} + H_{2} O \to C_{5} H_{11} O_{5} - COOH + 2 HBr$

(b). glucozơ: đường nho; saccarozơ: đường mía; mantozơ: đường mạch nha;…

(c). Xenlulozơ triaxetat là nguyên liệu để sản xuất tơ axetat → là loại tơ nhân tạo.

(d). fructozơ dễ tan trong nước → phát biểu này sai.!

(e). mantozơ và saccarozơ có cùng CTPT C₁₂H₂₂O₁₁ ⇒ chúng là đồng phân của nhau.

Theo đó, có 4 phát biểu đúng

Câu 7:

Cho dãy chất sau: butađien, anilin, anđehit axetic, toluen, pentan, axit metacrylic và stiren. Số chất trong dãy làm mất màu nước brom là

A. 7

B. 6

C. 4

D. 5

Xem đáp án

Chọn đáp án D

các chất phản ứng với Br₂/H₂O → làm mất màu gồm:

• các chất có nối đôi C=C: -CH=CH- + Br₂

→ -CHBr-CHBr- gồm các chất: butađien (CH₂=CH-CH=CH₂); axit metacrylic (CH₂=C(CH₃)-COOH); stiren (C₆H₅CH=CH₂).

• nối đôi C=O trong chức –CHO:

RCHO + Br₂ + H₂O → RCOOH + 2HBr;

chỉ có chất anđehit axetic (CH₃CHO).

• TH anilin: C₆H₅NH₂ tạo kết tủa khi phản ứng với Br₂/H₂O:

⇒ Tổng có 5 chất thỏa mãn yêu cầu

Câu 8:

Cho các chất sau: saccarozo, metyl axetat, triolein, Gly-Ala-Gly. Số chất phản ứng được với Cu(OH)₂ trong dung dịch ở nhiệt độ thường là

A. 2

B. 3

C. 4

D. 1

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 9:

Cho các phát biểu sau:

(a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở, thu được CO₂ và H₂O có số mol bằng nhau.

(b) Trong phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, glucozơ là chất bị khử.

(c) Để rửa ống nghiệm có dính anilin có thể tráng ống nghiệm bằng dung dịch HCl.

(d) Tinh bột và xenlulozo là hai chất đồng phân của nhau

(e) Glucozo và saccarozo đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

(g) Thành phần hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có chứa nguyên tố cacbon và nguyên tố hiđro.

Số phát biểu đúng là

A. 5.

B. 4.

C. 3

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 10:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Quỳ tím	Quỳ tím hóa xanh
Y	Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm	Có màu tím
Z	Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư, đun nóng	Kết tủa Ag tráng sáng
T	Nước Br₂	Kết tủa trắng

Dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là:

A. Anilin, lòng trắng trứng, glucozo, lysin.

B. Lysin, lòng trắng trứng, glucozơ, anilin.

C. Lysin, anilin, lòng trắng trứng, glucozo.

D. Lysin, lòng trắng trứng, anilin, glucozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

Câu 11:

Cho các chất sau: CH₃COONH₄, CH₃COOH₃NCH₃, C₂H₅NH₂, H₂NCH₂COOC₂H₅. Số chất trong dãy vừa tác dụng được với NaOH và vừa tác dụng được với HCl trong dung dịch là:

A. 2.

B. 3.

C. 1.

D.4

Xem đáp án

Chọn đáp án B

+ CH₃COONH₄

CH₃COONH₄ + NaOH → CH₃COONa + NH₃ + H₂O.

CH₃COONH₄ + HCl → CH₃COOH + NH₄Cl. ⇒ Chọn

+ CH₃COOH₃NCH₃

CH₃COOH₃NCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃NH₂ + H₂O

CH₃COOH₃NCH₃ + HCl → CH₃COOH + CH₃NH₃Cl ⇒ Chọn

+ C₂H₅NH₂ là 1 amin ⇒ Loại.

+ H₂NCH₂COOC₂H₅

H₂NCH₂COOC₂H₅ + NaOH → H₂NCH₂COONa + C₂H₅OH

H₂NCH₂COOC₂H₅ + HCl → ClH₃NCH₂COOC₂H₅ ⇒ Chọn

Câu 12:

Tiến hành các thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T thu được kết quả sau:

Tác nhân phản ứng	Chất tham gia phản ứng	Hiện tượng
Dung dịch I₂	X	Có màu xanh đen
Cu(OH)₂	Y	Có màu tím
Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nhẹ	Z	Có kết tủa Ag
Nước brom	T	Có kết tủa trắng

Dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

A. tinh bột, lòng trắng trứng, glucozơ, anilin.

B. tinh bột, lòng trắng trứng, anilin, glucozơ.

C. tinh bột, anilin, lòng trắng trứng, glucozơ.

D. lòng trắng trứng, tinh bột, glucozơ, anilin.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

+ Dung dịch I₂ làm hồ tinh bột hóa màu xanh đen ⇒ X là tinh bột ⇒ Loại D.

+ Tạo màu tím với Cu(OH)₂ ⇒ Màu tím là màu của phản ứng biure ⇒ Y là lòng trắng trứng ⇒ Loại C.

+ Tạo kết tủa Ag khi tác dụng với dd AgNO₃/_NH3 ⇒ Z là glucozo ⇒ Loại B

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Đipeptit Gly-Ala có 2 liên kết peptit.

B. Etylamin là amin bậc một.

C. Metylamin tan trong nước cho dung dịch có môi trường bazơ.

D. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Đipeptit được tạo ra từ 2 phân tử α- amino axit

⇒ Đipeptit chỉ chứa 1 liên kết peptit ⇒ A sai

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Tơ visco là tơ hóa học.

B. Tripanmitin là chất lỏng ở điều kiện thuờng.

C. Amilopectin có cấu tạo mạch phân nhánh.

D. Dung dịch anbumin có phản ứng màu biure.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

Trong cấu tạo của tripanmitin có chứa nhiều gốc axit béo no là C₁₅H₃₁COO-

⇒ Ở điều kiện thường tripanmitin ở trạng thái rắn

Câu 15:

Cho dãy các chất: tinh bột, protein, vinyl format, anilin, fructozo. Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về các chất trong dãy trên?

A. có 2 chất tham gia phản ứng tráng bạc.

B. có 1 chất làm mất màu nước brom.

C. có 2 chất có tính lưỡng tính.

D. có 2 chất bị thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng, nóng.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Vinyl fomat và mantozơ là hai chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Câu 16:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Quỳ tím	Quỳ tím chuyến thành màu xanh
Y	Nước brom	Kết tủa màu trắng
Z	Dung dịch AgNO₃/NH₃	Kết tủa Ag trắng sáng
T	Cu(OH)₂	Dung dịch có màu xanh lam

Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

A. natri stearat, anilin, saccarozơ, glucozơ.

B. natri stearat, anilin, glucozơ, saccarozơ.

C. anilin, natri stearat, glucozơ, saccarozơ.

D. anilin, natri stearat, saccarozơ, glucozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

Câu 17:

Cho sơ đồ phản ứng:

X, Y, Z, T lần lượt là

A. (NH₄)₂CO₃, NH₄HCO₃, CO₂, NH₃

B. (NH₂)₂CO, (NH₄)₂CO₃, CO₂, NH₃

C. (NH₄)₂CO₃, (NH₂)₂CO, CO₂, NH₃

D. (NH₂)₂CO, NH₄HCO₃, CO₂, NH₃

Xem đáp án

Chọn đáp án B

NH₃ + CO₂ điều kiện như vậy thì đó là phản ứng tạo ra URE.

⇒ X là (NH₂)₂CO ⇒ Loại A và C

(NH₂)₂CO + H₂O → (NH₄)₂CO₃ → Y là (NH₄)₂CO₃ ⇒ Chọn B

(NH₄)₂CO₃ + 2HCl → 2NH₄Cl + CO₂ + H₂O

(NH₄)₂CO₃ + 2NaOH → Na₂CO₃ + ₂NH₃ + 2H₂O

Câu 18:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Xenlulozo thuộc loại đisaccarit.

B. Trùng ngưng vinyl doma thu được poli(vinyl clorua)

C. Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ đa chức

D. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.

Xem đáp án

Đáp án D

Câu 19:

Cho dãy gồm các chất: CH₃COOH; C₂H₅OH; H₂NCH₂COOH và CH₃NH₃Cl. số chất trong dãy có khả năng tác dụng với dung dịch NaOH là

A. 1.

B. 2

C. 4

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 20:

Có các chất sau: protein; sợi bông; amoni axetat; nhựa novolac; keo dán ure- fomanđehit;tơ capron; tơ lapsan; tơ nilon-6,6. Trong các chất trên có bao nhiêu chất mà trong phân tử của chúng có chứa nhóm -NH-CO-?

A. 4

B. 3.

C. 6

D. 5

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 21:

Cho các phát biểu sau:

(a) Anbunin là protein hình cầu, không tan trong nuớc.

(b) Animoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức.

(c) Saccarozo thuộc loại đisaccarit.

(d) Công thức tổng quát của amin no, mạch hở đơn chức là C_nH_2n+3N.

(e) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.

(f) Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

(g) Lực bazơ của metylamin mạnh hơn đimetylamin.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 5.

C. 4.

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 22:

Cho các chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là

A. 1.

B. 3.

C. 2

D. 4.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Các chất phản ứng với Cu(OH)₂/OH^– cho dung dịch màu xanh lam phải là poliancol.

⇒ các chất thỏa mãn là fructozơ và glucozơ

Câu 23:

Dãy gồm các chất đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, t°), tạo ra sản phẩm thu được có khả năng phản ứng với Na là

A. CH₃OC₂H₅, CH₃CHO, C₂H₃COOH.

B. C₂H₃CH₂OH, CH₃COCH₃, C₂H₃COOH.

C. C₂H₃CH₂OH, CH₃CHO, CH₃COOH.

D. C₂H₃CHO, CH₃COOC₂H₃, C₆H₅COOH.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

A loại vì CH₃OC₂H₅ không tác dụng với H₂.

C loại vì CH₃COOH không tác dụng với H₂.

D loại vì CH₃COOC₂H₃ tạo ra sản phẩm không phản ứng với Na.

Câu 24:

Hai chất hữu cơ X₁ và X₂ đều có khối luợng phân tử bằng 60 đvC. X₁ có khả năng phản ứng với: Na, NaOH, Na₂CO₃; X₂phản ứng với NaOH (đun nóng) nhung không phản ứng Na. Công thức cấu tạo của X₁, X₂ lần luợt là

A. CH₃COOH, HCOOCH₃.

B. CH₃COOH, CH₃COOCH₃.

C. HCOOCH₃, CH₃COOH.

D. (CH₃)₂CHOH, HCOOCH₃.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

X₁ có khả năng phản ứng với NaOH ⇒ loại C và D.

M_X2 = 60 ⇒ loại B (vì CH₃COOCH₃ có M = 74) ⇒ chọn A.

B. ● C₂H₃CH₂OH + H₂ $\overset{Ni, t^{o}}{\to}$ CH₃CH₂CH₂OH.

CH₃CH₂CH₂OH + Na → CH₃CH₂CH₂ONa + ¹/₂ H₂.

● CH₃COCH₃ + H₂ $\overset{Ni, t^{o}}{\to}$ CH₃CH(OH)CH₃.

CH₃CH(OH)CH₃ + Na → CH₃CH(ONa)CH₃ + ¹/₂ H₂.

● C₂H₃COOH + H₂ $\overset{Ni, t^{o}}{\to}$ C₂H₅COOH.

C₂H₅COOH + Na → C₂H₅COONa + ¹/₂ H₂.

Câu 25:

Cho các chất sau:

(1) CH₃COOC₂H₅;

(2) CH₂=CHCOOCH₃;

(3) C₆H₅COOCH=CH₂;

(4) CH₂=C(CH₃)OCOCH₃;

(5) C₆H₅OCOCH₃;

(6) CH₃COOCH₂C₆H₅.

Hãy cho biết chất nào khi cho tác dụng với NaOH đun nóng không thu được ancol

A. (3), (4), (5), (6).

B. (1), (2), (3), (4).

C. (1), (3), (4), (6).

D. (3), (4), (5).

Xem đáp án

Chọn đáp án D

(1) CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH.

(2) CH₂=CHCOOCH₃ + NaOH → CH₂=CHCOONa + CH₃OH.

(3) C₆H₅COOCH=CH₂ + NaOH → C₆H₅COONa + CH₃CHO.

(4) CH₂=C(CH₃)OCOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃-CO-CH₃.

(5) C₆H₅OCOCH₃ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O.

(6) CH₃COOCH₂C₆H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH.

⇒ (3), (4), (5) không thu được ancol ⇒ chọn D.

Chú ý: ROCOR' là ROOCR' hay R'COOR.

Câu 26:

Cho các chất: etyl axetat, anilin, ancol (rượu) etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol (rượu) benzylic, p-crezol. Trong các chất này, số chất tác dụng được với dung dịch NaOH là

A. 3.

B. 4

C. 5

D. 6

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Các chất tác dụng được với dung dịch NaOH là: etyl axetat, axit arylic, phenol, phenylamoni clorua, p-crezol.

● Etyl axetat: CH₃COOC₂H₅ + NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ CH₃COONa + C₂H₅OH.

● Axit acrylic: CH₂=CHCOOH + NaOH → CH₂=CHCOONa + H₂O.

● Phenol: C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O.

● Phenylamoni clorua: C₆H₅NH₃Cl + NaOH → C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O.

● p-crezol: p-CH₃-C₆H₄-OH + NaOH → p-CH₃-C₆H₄-ONa + H₂O.

Câu 27:

Cho các phát biểu sau:

(1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

(2) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

(3) Glucozơ thuộc loại monosaccarit.

(4) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol.

(5) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)₂ tạo thành hợp chất màu tím.

(6) Dung dịch saccarozo không tham gia phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

A. 5

B. 2.

C. 4

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

(1) Đúng.

(2) Đúng.

(3) Đúng.

(4) Sai, chẳng hạn HCOOCH=CH₂ + NaOH HCOONa + CH₃CHO.

(5) Sai vì peptit chứa từ 3 mắt xích trở lên mới có phản ứng màu biure.

(6) Đúng.

⇒ chỉ có (4) và (5) sai

Câu 28:

Cho dãy các chất: H₂NCH₂COOH, HCOONH₄, (CH₃NH₃)₂CO₃, C₆H₅NH₂, C₂H₅NH₂, CH₃COOH, H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH. Số lượng trong dãy phản ứng được với cả 2 dung dịch NaOH và dung dịch HCl là

A. 4.

B. 3.

C. 5

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

● H₂NCH₂COOH: thỏa mãn do: + HCl: H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH.

+ NaOH: H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O.

● HCOONH₄: thỏa mãn do: + HCl: HCOONH₄ + HCl → HCOOH + NH₄Cl.

+ NaOH: HCOONH₄ + NaOH → HCOONa + NH₃↑ + H₂O.

● (CH₃NH₃)₂CO₃: thỏa mãn do: + (CH₃NH₃)₂CO₃ + 2HCl → CH₃NH₃Cl↑ + CO₂↑ + H₂O.

+ NaOH: (CH₃NH₃)₂CO₃ + 2NaOH → 2CH₃NH₂↑ + Na₂CO₃.

● C₆H₅NH₂: không thỏa do không tác dụng với NaOH.

+ HCl: C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl.

● C₂H₅NH₂: không thỏa do không tác dụng với NaOH.

+ HCl: C₂H₅NH₂ + HCl → C₂H₅NH₃Cl.

● CH₃COOH: không thỏa do không tác dụng với HCl.

+ NaOH: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O.

● H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH: thỏa mãn do: + HCl: Gly-Ala + 2HCl + H₂O → Muối.

+ NaOH: Gly-Ala + 2NaOH → Gly-Na + Ala-Na + H₂O.

⇒ chỉ có C₆H₅NH₂, C₂H₅NH₂ và CH₃COOH không thỏa

Câu 29:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Quỳ tím	Chuyển màu hồng
Y	Dung dịch I₂	Có màu xanh tím
Z	Dung dich AgNO₃ trong NH₃	Kết tủa Ag
T	Nước brom	Kết tủa trắng

Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

A. axit glutamic, tinh bột, glucozo, anilin.

B. axit glutamic, glucozo, tinh bột, anilin.

C. axit glutamic, tinh bột, anilin, glucozo.

D. anilin, tinh bột, glucozo, axit glutamic.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

X làm quỳ tím hóa hồng ⇒ loại D.

Y + I₂ → xanh tím ⇒ loại B.

Z có phản ứng tráng gương

Câu 30:

Chất nào sau đây không phản ứng với dung dịch NaOH ở nhiệt độ phòng?

A. NH₂CH₂COOH.

B. NH₂CH₂COONa.

C. Cl^–NH₃⁺CH₂COOH.

D. NH₂CH₂COOC₂H₅.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

A. H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂CH₂COONa + H₂O.

B. H₂NCH₂COONa + NaOH → không phản ứng.

C. ClH₃NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COOH + NaCl + H₂O.

D. H₂NCH₂COOC₂H₅ + NaOH → H₂NCH₂COONa + C₂H₅OH.

Câu 31:

Cho dãy các chất: (C₂H₅)₂NH (a); C₆H₅NH₂ (b); C₆H₅NH₂CH₃ (c); C₂H₅NH₂ (d) (C₆H₅) là gốc phenyl). Thứ tự tăng dần lực bazơ của các chất trong dãy là

A. (a) < (d) < (c) < (b).

B. (b) < (c) < (d) < (a).

C. (c) < (b) < (a) < (d).

D. (d) < (a) < (b) < (c).

Xem đáp án

Chọn đáp án B

► Các nhóm đẩy e như ankyl làm tăng tính bazơ của amin.

Ngược lại, các nhóm hút e như phenyl làm giảm tính bazơ của amin.

Với các amin béo (amin no) thì tính bazơ: bậc 2 > bậc 1 > bậc 3.

► Áp dụng: (b) < (c) < (d) < (a)

Câu 32:

Cho hình vẽ mô tả thí nghiệm điều chế khí Y từ dung dịch X:

Hình vẽ trên minh họa phản ứng nào sau đây?

A. C₂H₅OH $\overset{H_{2} {SO}_{4}}{\to}$ C₂H₄+H₂O

B. CH₃COONa (rắn) + NaOH (rắn) $\overset{CaO, t^{O}}{\to}$ Na₂CO₃ + CH₄

C. CH₃NH₃Cl + NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ NaCl + CH₃NH₂ + H₂O.

D. CH₃COOH + C₂H₅OH $\overset{H_{2} {SO}_{4,} t^{o}}{⇌}$ CH₃COOC₂H₅+H₂O

Xem đáp án

Chọn đáp án A

● Chất tham gia là dung dịch ⇒ loại B.

● Sản phẩm sinh ra ở trạng thái khí và ít tan trong H₂O ⇒ loại C và D.

(Do CH₃NH₂ tan tốt trong H₂O và dùng đá để ngưng tụ este

thay vì dùng phương pháp đẩy nước)

Câu 33:

Số đồng phân mạch hở của C₃H₄O₂ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là

A. 1.

B. 3.

C. 4.

D. 2.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

k = (2 × 3 + 2 - 4) ÷ 2 = 2. Tráng bạc ⇒ phải có nhóm chức -CHO.

⇒ các đồng phân thỏa mãn là: CH₃-C(=O)-CHO, HCOOCH=CH₂, CH₂(CHO)₂

Câu 34:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	AgNO₃/NH₃	Kết tủa Ag
Y	Quỳ tím	Chuyển màu xanh
Z	Dung dịch brom	Kết tủa trắng
T	Cu(OH)₂ ở điều kiện thường	Dung dịch màu xanh lam

Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

A. Fructozo, anilin, Ala-Lys, etyl fomat.

B. Fructozo, Ala-Lys, etyl fomat, anilin.

C. Etyl fomat, Ala-Lys, anilin, fructozo.

D. Etyl fomat, anilin, Ala-Lys, fructozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Y làm quỳ tím hóa xanh ⇒ loại A và D.

Z + dung dịch brom → ↓ trắng ⇒ chọn C

Câu 35:

Cho các chất: glixerol; anbumin; axit axetic; metyl fomat; Ala-Ala; fructozo; valin; metylamin; anilin. Số chất có thể phản ứng được với Cu(OH)₂ là

A. 5.

B. 6.

C. 3.

D. 4.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Các chất phản ứng được với Cu(OH)₂ gồm chứa 2 -OH kề nhau, chứa -CHO, peptit chứa ≥ 3 mắt xích, axit cacboxylic.

⇒ các chất thỏa mãn là glixerol, anbumin, axit axetic, metyl fomat, fructozơ

Câu 36:

Cho các phát biểu sau:

(a) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.

(b) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.

(c) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.

(d) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.

(e) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.

(f) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

Số phát biểu đúng là

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Xem đáp án

Chọn đáp án A

(a) Đúng vì trong chanh chứa axit xitric và sữa có thành phần chính là protein.

Axit xitric làm cho pH của cốc sữa giảm xuống ⇒ protein bị biến tính và đông tụ.

(b) Sai vì triolein là [CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COO)₃C₃H₅

⇒ chứa 3π_C=C và 3π_C=O ⇒ tổng cộng có 6 liên kết π.

(c) Đúng: nCH₂=CH-CN (vinyl xianua) $\overset{xt, t^{o}, xt}{\to}$ [-CH₂-CH(CN)-]_n (tơ olon).

(d) Sai vì các amino axit tan tốt trong nước do tồn tại ở dạng ion lưỡng cực.

(e) Sai vì saccarozơ không có phản ứng tráng bạc.

(f) Đúng.

⇒ (a), (c) và (f) đúng

Câu 37:

Trong công nghiệp, để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tác dụng với chất nào sau đây?

A. Saccarozơ.

B. Axetilen.

C. Anđehit fomic.

D. Glucozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Trong công nghiệp người ta thường dùng glucozơ để tráng gương và ruột phích nước

vì glucozơ dễ tìm, dễ bảo quản, dễ điều chế, giá thành ra và không độc (anđehit độc)

Câu 38:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Trong dung dịch, H₂NCH₂COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H₃N⁺CH₂COO^–.

B. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

C. Amino axit là những chất rắn, kết tinh, không màu, dễ tan trong nước và có vị hơi ngọt.

D. Hợp chất H₂NCH₂COONH₃CH₃ là este của glyxin.

Xem đáp án

Chọn đáp án D

D sai do H₂NCH₂COONH₃CH₃ là muối của Gly và CH₃NH₂

Câu 39:

Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C₂H₄O₂ lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO₃. Số phản ứng xảy ra là

A. 2.

B. 4.

C. 5.

D. 3.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

C₂H₄O₂ gồm các đồng phân đơn chức, mạch hở là:

– HCOOCH₃: tác dụng được với NaOH.

– CH₃COOH: tác dụng được với cả 3 chất.

⇒ tổng cộng có 4 phản ứng xảy ra

Câu 40:

Cho sơ đồ phản ứng sau:

$toluen \to_{1 : 1}^{+ {Cl}_{2,} t^{o}}$ X $\overset{+ NaOH, t^{o}}{\to} Y$ $\overset{+ CuO, t^{o}}{\to} Z$ $\overset{+ dd {AgNO}_{3} / {NH}_{3}}{\to} T$

Biết X, Y, Z, T là các hợp chất hữu cơ và là những sản phẩm chính. Công thức cấu tạo đúng nhất của T là chất nào sau đây?

A. C₆H₅-COOH.

B. CH₃-C₆H₄-COONH₄.

C. C₆H₅-COONH₄.

D. p-HOOC-C₆H₄-COONH₄.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

● C₆H₅CH₃ + Cl₂ $\to_{1 : 1}^{t^{o}}$ C₆H₅CH₂Cl (X) + HCl.

● C₆H₅CH₂Cl (X) + NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ C₆H₅CH₂OH (Y) + NaCl.

● C₆H₅CH₂OH (Y) + CuO $\overset{t^{o}}{\to}$ C₆H₅CHO (Z) + Cu↓ + H₂O.

● C₆H₅CHO (Z) + 2AgNO₃ + 3NH₃ $\overset{t^{o}}{\to}$ C₆H₅COONH₄ (T) + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃.

⇒ chọn C