12 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 2. Các phản ứng hoá học của glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có đáp án

Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 2. Các phản ứng hoá học của glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có đáp án

Đề số 1

Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 2. Các phản ứng hoá học của glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có đáp án

1236 lượt thi
12 câu hỏi
45 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Viết các phản ứng theo sơ đồ chuyển đổi sau:

Saccarozo → caxi saccarat → saccarozo → glucozo → rượu etylic → axit axetic → natri axetat → metan → anđehit fomic.

Xem đáp án

C₁₂H₂₂O₁₁ + Ca(OH)₂ → C₁₂H₂₂O₁₁.CaO.H₂O

C₁₂H₂₂O₁₁.CaO.H₂O + CO₂ → C₁₂H₂₂O₁₁ + CaCO₃ + H₂O

Viết các phản ứng theo sơ đồ chuyển đổi sau: Saccarozo → caxi saccarat → saccarozo → glucozo (ảnh 1)

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

Viết các phản ứng theo sơ đồ chuyển đổi sau: Saccarozo → caxi saccarat → saccarozo → glucozo (ảnh 2)

Câu 2:

Viết phương trình phản ứng theo sơ đồ tạo thành và chuyển hóa tinh bột sau đây:

Viết phương trình phản ứng theo sơ đồ tạo thành và chuyển hóa tinh bột sau: CO2 -> (C6H10O5)n -> C12H22O11 (ảnh 1)

Xem đáp án

Viết phương trình phản ứng theo sơ đồ tạo thành và chuyển hóa tinh bột sau: CO2 -> (C6H10O5)n -> C12H22O11 (ảnh 2)

Câu 3:

Viết phương trình hóa học của các phản ứng thực hiện quá trình chuyển đổi sau và ghi điều kiện phản ứng

Viết phương trình hóa học của các phản ứng: CO2 -> glucozo -> tinh bột -> glucozo -> CO2 (ảnh 1)

Xem đáp án

Viết phương trình hóa học của các phản ứng: CO2 -> glucozo -> tinh bột -> glucozo -> CO2 (ảnh 2)

Câu 4:

Viết các phương trình hóa học theo sơ đồ chuyển đổi sau đây:

Xenlulozo → glucozo → rượu etylic → axit axetic → canxi axetat → axeton.

Xem đáp án

Viết các phương trình hóa học theo sơ đồ chuyển đổi sau đây: Xenlulozo → glucozo → rượu etylic → axit axetic (ảnh 1)

Câu 5:

Cho dãy phản ứng hoá học sau:

Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác axit là

A. (1), (2), (3).

B. (2), (3).

C. (2), (3), (4).

D. (1), (2), (4).

Xem đáp án

Đáp án: B

Phản ứng thủy phân tinh bột, thủy phân saccarozo được thực hiện trong môi trường axit.

Câu 6:

Có các phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I₂ (2); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo Cu₂O (6). Tinh bột có phản ứng nào trong các phản ứng trên?

A. (2), (4).

B. (1), (2), (4).

C. (2), (4), (5).

D. (2), (3), (4).

Xem đáp án

Đáp án: C

Tính bột có các tính chất:

+) Phản ứng với I₂

+) Bị thủy phân trong môi trường axit

+) Có phản ứng este hóa

Câu 7:

Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:

Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?

A. Glucozơ

B. Fructozơ

C. Saccarozơ

D. Mantozơ

Xem đáp án

Đáp án: C

Saccarozo không có phản ứng tạo Cu₂O

Câu 8:

Cho sơ đồ : Tinh bột → A₁ → A₂ → A₃ → A₄ → CH₃COOC₂H₅. A₁, A₂, A₃, A₄ có CTCT thu gọn lần luợt là

A. C₆H₁₂O₆, C₂H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOH.

B. C₁₂H₂₂O₁₁, C₂H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOH.

C. glicozen, C₆H₁₂O₆ , CH₃CHO , CH₃COOH.

D. C₁₂H₂₂O₁₁ , C₂H₅OH , CH₃CHO, CH₃COOH.

Xem đáp án

Đáp án: A

A1 là glucozo, A2 là rượu etylic, A3 là anđehit axetic và A4 là axit axetic

Cho sơ đồ : Tinh bột → A1 → A2 → A3 → A4 → CH3COOC2H5. A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần luợt là (ảnh 1)

Câu 9:

Cho các chất: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, fructozơ, tinh bột. Số chất đều có phản ứng tráng gương và phản ứng khử Cu(OH)₃/OH- thành Cu₂O là.

A. 4

B. 2

C. 3

D. 5

Xem đáp án

Đáp án: C

Chất thỏa mãn là: Glucozo, mantozo, fructozơ.

Câu 10:

Cho sơ đồ:

Tên gọi của phản ứng nào sau đây là không đúng:

A. (3): Phản ứng lên men ancol.

B. (4): Phản ứng lên men giấm.

C. (2): Phản ứng thủy phân.

D. (1): Phản ứng cộng hợp.

Xem đáp án

Đáp án: D

Phản ứng (1) xảy ra ở các TB thực vật, là quá trình quang hợp

Câu 11:

Mantozơ có thể tác dụng với chất nào trong các chất sau: (1) H₂ (Ni, t^o); (2) Cu(OH)₄; (3) [Ag(NH₃)₂]OH; (4) (CH₃O)₂O/H₂SO₄ đặc; (5) CH₃OH/HCl; (6) dung dịch H₂SO₄ loãng, t^o.

A. (1), (2), (3), (4), (5), (6).

B. (2), (3), (6).

C. (2), (3), (4), (5).

D. (1), (2), (3), (6).

Xem đáp án

Đáp án: A

Cả 6 chất đều có khả năng phản ứng với mantozo

Riêng CH₃OH/HCl là phản ứng xảy ra ở nhóm -OH semiaxetol , tạo ete

Câu 12:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : CO2 → X → Y → Z. Các chất X, Y, Z là

A. Tinh bột, xenlulozo, ancol etylic, etilen.

B. Tinh bột, glucozo, ancol etylic, etilen.

C. Tinh bột, saccarozo, andehit, etilen.

D. Tinh bột, glucozo, andêhit, etilen.

Xem đáp án

Đáp án: B

CO₂ quang hợp thành tinh bột, lên men ra glucozo, từ glucozo lên men ra rượu rồi tách nước tạo ra etilen

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : CO2 → X → Y → Z. Các chất X, Y, Z là (ảnh 1)

Bắt đầu thi ngay